面包如何做才好吃

面包如何做才好吃

1、主料：高筋面粉250g、牛奶110g。

2、辅料：黄油25g、淡奶油25ml、鸡蛋50g、酵母粉4g、糖25g、盐4g。

3、将除黄油外的所有材料加入到面包机中，当然你也可以自己来和面。和面约30分钟，加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可。

4、进行一次发酵，适宜温度为28°左右，发酵至手指戳洞后，程度是既不塌陷也不回弹最好。

5、将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团，分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟。

6、将每个小面团按扁排气，光滑面朝下。

7、卷起，要卷紧。将收口捏紧。

8、将收口朝下排在烤盘中，注意中间留出足够距离。最后发酵（35°左右的潮湿环境中）约1小时左右。

9、将小面包放入提前预热过的烤箱中190°至200°烤约15分钟左右即可。

如何做奶油小麻花

1、鸡蛋150g，面粉300g，牛奶200g，酵母3g，盐2g，白砂糖50g，花生油30g，小苏打2g。

2、牛奶也可以，奶粉也可以，温水兑好200克左右，然后加入酵母粉融化。

3、面粉倒入和面盆，加鸡蛋，2克盐，两克小苏打，50克糖和刚才兑好的奶粉。

4、外面再摸一层熟油温暖处发酵三个小时左右发到1到1.5倍大。

5、边搓条边醒发，然后向一个方向拧，末端折回来塞到空里。

6、都拧好后，盖保鲜膜醒发30分钟左右，中间可以翻面。

7、油锅炸麻花，先把油大火烧热然后转中小火放麻花，麻花下锅后有小泡泡能马上浮起来。不然外面糊了里面还是生的。

8、炸至金黄就行。

如何做鲑鱼好吃

1、将鱼头洗干净切大块，放入锅煎，同时放入三片薑。鲑鱼本身有很多鱼油，所以无须再放油了。

2、煎到出油，两面金黄。将鱼倒入锅内，加水煮开加入海带。

3、加入豆腐。味噌用网隔着过滤。拌溶入汤。

4、加入胡麻酱，口感更丰富。这样汤就不会只有咸味这单一的口感了。最后撒入青葱。