南瓜尖吃了有什么好处

南瓜尖吃了有什么好处

通便。南瓜尖中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的，南瓜尖中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强，加强胃消化。治胃痛。治高血压由于肝阳上亢引起的高血压，可用南瓜尖治疗。肥胖造成的高血压，减肥即降压，其他原因造成的高血压，应听医生的叮嘱。治泌尿结石。南瓜尖可辅助治疗泌尿系统结石因此若有细小的稳定型结石，可以治疗。治疗痰多。取南瓜尖新鲜的浸泡后凉拌。很适宜经常咳嗽者。月经不调。能活血降火，总是痛经的女人可用南瓜秧煮水来喝。治虚劳内热。可清肺、和胃、通络，治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清

如何做清炒南瓜尖

1、食材：南瓜藤500克，大蒜20克，肉50克，盐6克，油30毫升，料酒10克，酱油5克。

2、准备南瓜藤，撕去筋膜，叶子和茎分开洗净，茎切碎，叶子切碎，南瓜叶子不要切得太小。

3、大蒜洗净切碎。

4、取一块肉洗净，切块。

5、将肉码入碗中倒入大蒜料酒酱油腌。

6、放油翻炒1分钟，放入茎段和叶子翻炒。

7、变软后放盐翻炒，盛出即可。

南瓜尖种植技术

选择品种：

选用当地苗、瓜兼长，苗粗体大的南瓜作种，如枕头瓜、板瓜、牛腿瓜、大红袍瓜、黄瓣瓜等。不宜用瓜苗短的品种。

浸种催芽：

南瓜种子需经太阳晒2天后，放入50摄氏度热水中，不断搅拌，水温降到30摄氏度左右时浸泡种子15分钟至20分钟后自然冷却，继续浸种7个小时至12个小时。浸种后即可进行催芽，催芽温度维持在30摄氏度左右，两天即可发芽。

精细整地：

选择排水性好，地下水位低，土壤肥沃的地块种南瓜苗。按宽150厘米分畦，开好畦沟，沟宽30厘米，沟深15厘米至20厘米，四边开好排水沟。

适时播种：

为提早和延长上市时间，一般在3月开始播种，以后直至8月都可分批播种。按行距20厘米开播种沟，株距10厘米，每穴下两粒种子，播后浇透水，覆盖2厘米厚的营养土。

及时施肥，施足基肥：

每亩放入腐熟的牛粪2000公斤至2500公斤或土杂肥2500公斤至3000公斤、磷肥20公斤。播后用腐熟的粪水或沼液水淋透，再用地膜平铺于畦面，四周用土压实保温。

出苗后让小苗任其在膜下生长。追肥一般用腐熟的人畜粪水，并要勤追保证足够的粪水供应，以促瓜苗迅速生长。每次采收后及时对植株重施速效氮肥，促使早发腋芽。

及时采收：

当瓜苗长到40厘米高、有5片至6片真叶时可分批采收，在基部留1片至2片真叶，剪下上部的嫩苗。在每次采收前5天至7天喷施每公斤80毫克的“920”溶液，可增产百分之三十以上，而且可减少基节粗纤维的形成。

待被采株伤口愈合后长出新叶时，再施一次提苗肥，以加快枝蔓生长。以后每采收一次需追施一次肥水，以稀薄粪水或百分之一的尿素液作追肥。

注意：

南瓜在栽培过程中一般不使用农药，其嫩瓜、老瓜、瓜花、叶柄、嫩梢等都可作蔬菜食用。

南瓜尖怎么去毛

1、撕去外表皮：

南瓜藤上的绒毛许多都是长在外表皮上的，将南瓜藤的外表皮撕去，就能够去除南瓜藤上大部分的绒毛。从南瓜藤粗的那一端起，使用指甲或者小工具，掐住南瓜藤边缘略硬的皮，朝下撕扯即可，需要尽量仔细地将南瓜藤的外表皮全部撕除。

2、开水烫：

当南瓜藤的外表皮撕除后，有时候还会残余一下绒毛没有去除干净，这时候就可以使用开水烫的方法来去除剩余的绒毛。由于南瓜藤上的绒毛是由纤维素和蜡质组成的，开水烫过之后，就会使绒毛脱落或者变软。将剥皮后的南瓜藤放入盆中，冲入开水，中途使用筷子翻动一下，过１分钟后捞出即可。

3、动手揉搓：

买回来的南瓜藤往往还带有南瓜叶，南瓜叶也是可以吃的。南瓜叶上的绒毛使用上述方法是很难去除干净的，这时候还需要动手揉搓，会使南瓜叶上的绒毛脱落、变软。将南瓜叶洗净后，放入盆中，冲入４０－５０度的热水，然后戴上手套，捞起一把南瓜叶相互揉搓，全部揉搓完后再用热水冲洗一遍即可。