如何做椒盐炒鸡

如何做椒盐炒鸡

1、主料：鸡肉半只，辅料：油适量、盐适量、生粉适量、味椒盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量、生姜适量、蒜头适量。

2、鸡肉砍成一块块的。

3、把鸡肉的皮去掉，洗净即可，备用。

4、准备好生姜和蒜头。

5、将蒜头和生姜洗净，切开，再剁碎。

6、将蒜蓉和姜末放入鸡肉里面，搅拌均匀。

7、把油、盐、味椒盐、酱油、生粉、白胡椒粉放入搅拌好的鸡肉里面，再次搅拌均匀即可，放15分钟左右，就可以了。

8、鸡肉放入电饼铛里面煮，或者平底锅也行。

9、把鸡肉煎成金黄色。

10、美味的椒盐鸡肉就做好了。

如何做焖锅可乐鸡

1、用料：鸡腿、可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。

2、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。

3、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净。

4、锅做热，放油烧热至4、5成。

5、放入腌渍入味的鸡块略煎。

6、不断翻动让鸡块煎至金黄色。

7、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。

8、放入一罐可乐。

9、烧开后撇去浮油和沫子。

10、大火烧开改为中火继续烧制。

11、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。

12、放入几个小米椒提色提味而已。

13、最后撒上香葱末即可出锅了。

蒸粉果如何做

1、馅材料：沙葛6两、菜甫3两、唐芹菜4两、杂菜4两、北菇3两、焗腰果4两、盐2钱、糖5钱、古月粉及麻油少许、油2两。

2、做法：用油将以上材料炒香加调味，清水5两煮滚，用生粉开水埋献，便成馅冻后落腰果。皮材料： 澄面4两、生粉4两、泰国生粉4两、滚水13两、盐1钱、油2钱。

3、烹饪：将澄面、生粉用清水开稀，把滚水撞下搞匀，再放入泰国生粉搓匀，便成皮；将粉团搓长形切粒，每粒6钱，包入馅，做成粉果形；蒸6分钟便熟。

如何做炼乳奶茶

1、原料：红茶包1包、炼奶1汤匙、全脂牛奶1杯。

2、取一个空杯放入红茶包，加入少许热水，能泡过茶包就可以了，把茶泡开。

3、然后加入1汤匙的炼奶，把炼奶搅拌开来。

4、倒入全脂牛奶，一杯倒满，用汤匙搅拌均匀，就可以了。

5、如果喜欢喝热的，可以将炼乳奶茶放入微波炉30秒。

如何做牛腩粉汤

1、材料：河粉100克、嫩牛肉片20克、金针菇10克、油菜4颗、洋葱丝少许、葱末少许。

2、高汤材料：牛骨1根、牛腩肉20克、罗卜1根、洋葱1/3颗、姜1块、草果3颗、八角1大匙、盐1/3小匙。调味料：糖1/4小匙、鱼露1小匙。

3、煮一锅水，将牛骨敲开后，和牛腩一起放入热水氽烫后，捞起后分别洗净备用。

4、将高汤材料中的草果敲开，和八角一起装入小布袋备用。罗卜去皮后切块备用。

5、准备一锅水，放入小布袋、牛骨、牛腩，用大火煮开后，捞除浮末，转小火，再放入1/3颗洋葱、姜、罗卜块、盐一起熬煮1小时，将牛腩取出、再煮3小时，最后把高汤中的材料滤掉，只留下清汤，最后加入糖、鱼露调味。

6、牛腩晾后切片备用。将河粉、油菜、金针菇分别烫熟，取一汤碗，将河粉放入，上面铺上牛腩片、油菜、嫩牛肉片、洋葱丝、金针菇，再将煮好的高汤舀入，最后撒上葱末即完成。