北京麻豆腐如何做

北京麻豆腐如何做

1、材料：麻豆腐1碗。调料：色拉油适量、酱油适量、葱1根、姜半块、干辣椒4个。

2、锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。

3、倒入酱油不断翻炒。

4、倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡。

5、煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒。

6、一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘。

7、干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可。

花螺蘸芥末如何做

1、买回来的花萝洗干净，花螺煮前用少许盐搓擦，再洗净。

2、干净的锅大火烧适量的水。

3、水烧开后加入洗干净的花螺。

4、盖锅，煮15分钟。要彻底煮熟，不然寄生虫很可怕的。

5、装起碟子美美享用，调味用酱油加芥末即可，简单的花螺蘸芥末就做好了。

如何做蜂蜜炖梨

1、原料：雪梨1个、蜂蜜15克、水15克；

2、将雪梨洗干净，将梨切下梨盖；

3、用勺子等工具挖去梨核，装入蜂蜜和清水；

4、将梨盖和梨身盖好，用牙签做固定，装入炖盅中；

5、入蒸锅，大火烧开，中小火蒸50分钟即可。

凉拌豆腐丝如何做

做法步骤：

1、豆腐丝焯水，凉水过凉备用。

2、调味：生抽一勺半，糖和盐少许，一瓣蒜蒜泥，香油少许，老干妈辣椒油。

3、把所有准备的放入一个盆中，拌好。再倒入盘子中。

4、锅烧热倒油，放花椒，一分钟后，将花椒油浇上去即可。

原料：

豆腐丝、紫甘蓝、胡萝卜、生抽、盐、白糖、老干妈油辣椒、蒜、香油、花椒、油、葱。