油煎馒头如何做

油煎馒头如何做

1、食材：馒头2个、鸡蛋2个、油适量、盐适量。

2、首先，将冻在冰箱的馒头取出，解冻一会儿，并且准备两个或三个鸡蛋，鸡蛋要根据你的馒头量决定，多备一点以免后面没有了。

3、把馒头切成片，请注意馒头切的时候要掌握切割方式，不然很容易散架。

4、鸡蛋打于小碗中，并加适量盐用搅拌器充分搅拌均匀。

5、起锅烧热油，油放多一点，调成小火。将馒头裹上鸡蛋液，然后放入锅中煎炸，一次性可以多放一点，煎炸至两面金黄表面酥脆就可以盛出换下一波了，直至全部煎炸完。

6、煎炸好的馒头片可以放入盘中冷却，可当主食配菜一起吃。

马蹄肉丸子汤如何做

1、马蹄去皮切碎，猪肉切片后用刀剁成肉末，也可以用搅肉机。

2、将切好的马蹄与猪肉末混合在一起剁碎一些，肉末装入碗中，加入鸡蛋、盐、蚝油混合均匀。

3、取适量肉泥用手揉圆，一个一个放入锅内，大火煮开，加入洗好的生菜烫熟就可以了。

如何做醉蟹

1、原料：活河蟹500克。调料：黄酒，白酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量。

2、葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。

3、河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。

4、放冷藏室4天，改刀切成块，食用时浇入少许醉卤即可。