如何做米面馒头

如何做米面馒头

1、小米面粉中加入一勺糖和少许酵母粉。

2、少量多次加入适量温水。

3、用筷子搅拌均匀。

4、揉成光滑的面团，发酵30分钟。

5、将面团擀成长条状。

6、用刀切成大小相同的剂子。

7、将剂子揉成馒头状。

8、揉好的面团放入蒸锅中。

9、盖上锅盖蒸熟。

10、即完成小米面馒头的制作。

红枣桂圆小米粥如何做

1、准备材料：小米（约150—200克）、红枣3粒、桂圆干20粒、枸杞20颗。

2、将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下。

3、最后将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟即可，此时粥就会变得比较粘稠好喝。

蟹肉如何做

1、蟹肉粥

蟹肉煮粥食用起来口感较佳，并且老少皆宜，制作前需要将螃蟹蒸或者煮熟，取出蟹肉和蟹黄，放在煮好粥中搅拌均匀，可以再闷煮5分钟左右，口感更佳，出锅前加入少许食盐和香油。

2、蟹肉摊鸡蛋

蟹肉摊鸡蛋也是蟹肉的较好吃法。将煮熟的螃蟹肉取出，倒在蛋液中充分搅匀，加入少许食盐和胡椒粉、鸡精等调味料，在平底锅中烧油，将蛋液摊在锅内，待一面定型后翻面，鸡蛋煎熟后便可以出锅。

3、蛋黄蟹肉羹

蛋黄蟹肉羹做法简单，需要将螃蟹蒸熟，取出蟹肉，放在半熟的米粥中，加入一个碾碎的熟咸蛋黄，搅拌均匀后煮制米粥充分变软开花，加入少许食盐便可以盛出食用，口感较佳，并且营养丰富。