如何做橙皮丝

如何做橙皮丝

1、食材：橙皮 180克、冰糖 100克、清水 180克。

2、准备橙子皮。

3、刮去橙子皮的白瓤。

4、再把橙子皮切成丝。

5、锅中加入清水烧开。

6、加入冰糖，熬至冰糖完全融化。

7、倒入橙皮丝。

8、盖上盖子，小火熬煮15分钟左右。

9、熬至橙皮丝变透明，汤汁收浓。

10、最后把橙皮丝装进消毒的瓶子里盖上盖，待放凉后放入冰箱冷藏。

香茅鸡肉串如何做

1、用料：鸡肉250克、香茅、南姜1块、沙姜2小块、黄姜2块、柠檬叶2片、独头蒜2格、青柠1个、盐、黑胡椒、橄榄油适量。

2、鸡肉切片，所有姜去皮，蒜去皮。

3、切碎后，加入少量水用粉碎机打成浓稠的香料泥。

4、鸡肉用同样方法加入柠檬叶打成鸡肉泥，加入盐、黑胡椒和香料泥混合。

5、搅拌均匀后，用力摔打6-8分钟上劲。

6、香茅去除外皮，取30克左右鸡泥慢慢包裹在香茅粗端。

7、放置在涂满橄榄油的平盘里备用。

8、烧烤锅烧热，刷上一层油，放上鸡肉串，小火每面约3分钟。

9、香茅鸡肉串最后直立烤一下顶端即可出炉。

玉米饼子如何做才松软

1、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。

2、然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。

3、放入黄豆粉，放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键，加适量温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。

4、大芸豆是事先煮好做豆饼剩的，今天做玉米饼放点，不仅松软好吃，还有芸豆的香和营养。

5、当面糊发酵到原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了，放入适量芸豆搅拌一下。

6、平底不粘锅倒入食用油，油热，用手做成玉米饼摆放至锅中，倒入半小碗水，盖上盖，小火烙制。

7、10分钟左右，当锅中没有水，玉米饼底部烙制金黄色，松软好吃的玉米饼就做好了。