青笋肉片如何做

青笋肉片如何做

1、青椒120克，猪肉200克，洋葱半个，莴笋1根，植物油1汤匙，盐2茶匙，淀粉1勺，生抽5毫升，香油5毫升，鸡精0.5茶匙，花椒10粒，姜1片，醋8毫升。

2、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻。

3、青椒去蒂去籽，洗净，切块备用。

4、洋葱去掉老皮，洗净后，切丝。

5、莴笋削去外皮，洗净后，切片。

6、老姜洗净，切成丁。

7、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入姜粒炒香。

8、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。

9、放入莴笋片，大火翻炒。

10、调入适量醋，放入青椒翻炒。

11、翻炒几分钟后，放入洋葱翻炒。

12、食材炒熟后，调入适量盐。

13、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。

如何做滑嫩饺子皮

1、面粉倒入大盆里,调入盐、白糖、倒入温水搅拌成大片的雪花状。

2、揉好的面团遮上保鲜膜,在常温中醒发20分钟左右。

3、醒面的同时做饺子馅,猪肉洗净剁碎,用碗盛起,调入盐、香油、少许酱油,搅拌均匀腌制片刻。

4、洋葱洗净切碎,告诉大家一个切洋葱不掉泪的小窍门,百分百实用,将洗好的洋葱裸露放进冰箱冷冻。

5、切碎的洋葱倒入肉馅中,敲入一个鸡蛋就可以了。

如何做焖锅可乐鸡

1、用料：鸡腿、可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。

2、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。

3、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净。

4、锅做热，放油烧热至4、5成。

5、放入腌渍入味的鸡块略煎。

6、不断翻动让鸡块煎至金黄色。

7、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。

8、放入一罐可乐。

9、烧开后撇去浮油和沫子。

10、大火烧开改为中火继续烧制。

11、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。

12、放入几个小米椒提色提味而已。

13、最后撒上香葱末即可出锅了。