茭瓜炒肉如何做

茭瓜炒肉如何做

1、将茭瓜、牛肉洗净切片；

2、蒜头切小粒丁；

3、姜片切丝；

4、将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用；

5、起油锅爆香蒜粒，先放入茭瓜翻铲炒熟，加适量盐，起碟；

6、起油爆姜丝猛火炒熟牛肉

7、将茭瓜放入牛肉中拌匀即可。

杏仁玉枣如何做

1、主料：糯米200克,芋头300克,甜杏仁100克,枣（干）150克,金糕50克。

2、辅料：杏仁露5克,白砂糖250克。

3、大枣提前浸泡，洗净，去核；

4、芋头洗净；大枣装碗内，加少许清水，和芋头一起，旺火蒸约20分钟；

5、取出枣后，碾碎，制成枣泥；

6、芋头取出，剥去外皮，碾成芋泥；

7、用枣泥搓成杏核形，芋泥成枣形包住，制成玉枣，放碗内；

8、糯米、杏仁一起磨成糊状；

9、取一无油净锅，入清水750毫升，入白糖，烧开；

10、徐徐下入米糊，煮成羹状，撒点杏仁露，浇在玉枣碗中；

11、撒上刻成梅花形金糕片即成。

肉片家常菜如何做

1、主料：猪里脊肉（300克）。

2、辅料：木耳（干）（100克）、红辣椒（20克）、油菜心（30克）。

3、调料：大葱（5克）、姜（3克）、酱油（8克）、花生油(25克）、盐（5克）、料酒（3克）、淀粉。

4、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片。

5、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片。

6、热锅中倒入油，放入猪肉大火快炒至出油，呈灯盏窝状。

7、加入料酒，炒匀后加入酱油，翻炒至上色。

8、放入青红椒，翻炒后加入盐和白糖炒匀。

9、最后加入蒜苗，炒匀即可。