韭菜肉馅春卷的做法

韭菜肉馅春卷的做法

材料主料：韭菜150g、猪肉末150g、春卷皮子350g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、水淀粉适量、鲜鸡汁适量韭菜肉馅春卷。做法：

1，准备好食材；

2，韭菜洗净切碎；

3，肉糜放入适量盐，姜末，料酒，搅拌好；

4，放入2小勺的水淀粉，搅拌；

5，把肉馅放入韭菜；

6，加鲜鸡汁，搅拌；

7，取一张春卷皮子，放入适量馅；

8，从底下往上卷起，两边也包住，接口处用些水淀粉沾住；

9，锅里放入适量植物油，6分热，放入春卷,；

10，两面炸成金黄色，捞出即食。

韭菜肉馅怎么做

韭菜肉馅的做法：

主料：五花肉、韭菜；

辅料：姜、生抽、盐、鸡蛋、麻油；

步骤：

1、开水冲泡花椒，五花肉剁碎，姜剁成末状；

2、韭菜洗净，切碎；

3、五花肉里添加4小勺花椒水，搅动；

4、放入盐、姜末、鸡蛋、生抽、麻油；

5、顺一个方向搅打肉馅；

6、加入韭菜，顺一个方向搅拌即可。

韭菜肉馅水饺的做法

食材用料：韭菜300克，姜1小块，面粉1碗，猪肉300克，醋适量，料酒适量，味精适量，酱油（生抽）适量，辣椒粉适量，香油适量，食用油适量，盐适量。

步骤：

1、韭菜洗净控干水

2、面粉加凉水搅成块状

3、柔光盖好醒一会

4、猪肉剁碎

5、韭菜切碎

6、姜切碎

7、肉馅放姜沫，料酒，酱油，香油，食用油拌匀

8、放入韭菜，味精，盐搅匀

9、面团柔长条切小块散干面粉

10、用手掌压扁，左手拿面饼右手拿面杖压在面饼上慢慢开成圆形

12.馅放面皮中间，面皮对折，两只手的母指压住面皮边缘用力往中间挤压即可包成一个饺子

16.碗面放勺辣椒粉用七成热油泼在里面倒酱油，醋搅匀

17.水烧开放入包好的饺子煮沸，在加凉水煮沸反复5次

18.煮熟后捞出即可蘸汁食用。

东北馅饼做法图解 在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆

面粉用温水和成比较软的面团，醒15分钟后分成小剂子。

韭菜切成碎放入肉馅里，加入适量酱油，盐，五香粉和油，搅拌均匀。

小剂子擀成薄片。

包入馅料。

收口。

倒扣按扁。

平底锅倒油，煎至两面金黄。

成品趁热吃，外皮酥脆，馅料多汁。

拌韭菜肉馅好吃的方法

1、食料：五花肉1000g，韭菜500g，姜，生抽，油，精盐，小农鸡蛋1个，麻油适量。

2、花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸。

3、韭菜洗净后切碎。

4、肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分。

5、放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油。

6、顺着一个方向搅打上劲。

7、最后加入韭菜碎拌匀即可。