鸡米蒲瓜汤如何做

鸡米蒲瓜汤如何做

1、用料：鸡米花适量、蒲瓜一根、榨菜一包、虾皮适量、老酒两大勺。

2、把蒲瓜切均匀的圆片。

3、加榨菜虾皮老酒放入锅中一起煮熟。

4、煮熟后加适量的鸡精和盐。

5、把鸡米花放进去煮一会，开锅后关火即可。

教你如何做薄饼皮

1、食材：面粉2斤、油5g；

2、面粉用80度的水，烫面，稍微凉一下弄成团，搓成长条，下剂子。

3、每个剂子按扁以后，手上沾油，抹匀。

4、两个剂子有油的一面对扣到一起，擀成饼。

5、上平底锅，直接放饼，不需要放油。

6、30秒翻一个面。

7、再翻一面时，会鼓出一个大包。

8、用铲子弄出来，把气拍出去。

9、用勺子按着揭开。

10、薄皮饼就可以了，卷菜就很好。

猪皮炒眉豆如何做

1、主料：眉豆、猪皮、辣椒。

2、辅料：油、盐。

3、眉豆洗干净，去丝。

4、再洗一次，捞起，沥干水；切小，装好待用。

5、将猪皮，拿去开水锅煮一下，切小，热锅，放油，放猪皮炒到微黄。

6、热锅，放油，或刚刚炒猪皮的锅有油，倒入准备的好眉豆，翻炒。

7、六成熟，倒入炒好的猪皮、辣椒一起翻炒，直到熟了。

8、简单的家常菜出锅了。简单美味。

海苔黄油饭如何做

1、隔夜米饭300克、黄油30克、紫洋葱50克、海苔肉松30克、胡萝卜50克、豌豆粒30克、小葱2克、生抽12克、盐1克、虾仁100克、熟白芝麻2克、料酒5克、现磨黑胡椒碎0.2克。

2、准备好所需食材。

3、虾仁洗净加入料酒、0.5克盐和现磨黑胡椒碎，抓拌均匀腌制十分钟。

4、锅中烧开水，放入豌豆焯烫一两分钟，捞出沥水备用。

5、胡萝卜和洋葱分别切小丁，小葱切葱花。

6、锅中放入10克黄油，开小火融化成液态。

7、放入腌制好的虾仁，炒至变色盛出。

8、再放入20克黄油小火融化，把洋葱放进去炒出香味。

9、接着放入胡萝卜和豌豆，快速翻炒一分钟左右。

10、把米饭倒进锅中炒至松散，调入生抽翻炒上色。

11、放入虾仁和海苔肉松翻炒均匀。

12、最后调入0.5克盐，撒芝麻和葱花翻炒均匀关火即可。

13、完成啦。

炖土鸭如何做

1、准备材料：土鸭子500克、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香料、香叶、大料、桂皮、盐、料酒各适量。

2、土鸭子洗净后斩成块。

3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

4、香料用纱布包好制成香料包备用。

5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。

6、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒大火炖开。

7、约炖30分钟后加盐调味。

8、继续小火炖至鸭肉酥烂入味即成。