清火白菜心如何做

清火白菜心如何做

1、食材：白菜心400克，精盐适量，白糖适量，米醋适量，花椒适量，干辣椒适量，味精适量，油适量。

2、将白菜心洗干净沥干，先横切成长段，再竖切成细丝，撒上精盐腌制10分钟，控去水分，加白糖，米醋，味精拌匀。

3、倒油入锅，烧至五成熟，放入花椒，干辣椒炸香，捞出花椒和辣椒。

4、将花椒油倒在白菜心上，加盐拌匀即可。

如何做鲜美脆嫩的油焖春笋

1、材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量

2、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。

3、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。豆豉洗净备用。

4、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆豉，放入肉丝翻炒约2分钟。

5、放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟，出锅前加入盐、麻油调味，撒上葱花就可以出锅了。

如何做拌面简单又好吃

1、准备材料：面条、盐、生抽、蒜末、葱白、味精、葱。

2、在锅中放人适量的冷水，等待水烧开沸腾。

3、然后放入面条,热水中煮一会。想煮的烂一点时间就久一些,反之时间就煮的稍短一些。

4、时间到了之后,把面条捞起放盘中滤干备用。

5、蒜头拍碎成蒜末,葱切成段,葱白和葱叶分开。

6、锅中倒入油,油热后放蒜末和葱白下去煸出香味。

7、放入少许的水，加入盐、生抽、味精等调味。

8、最后，浇到面条上撒上葱叶，用筷子把面条拌开。美味可口的拌面就做好了。

椰丝藕糖如何做

1、材料：藕1节、水180毫升、白砂糖60克、椰蓉适量、砂糖适量。.

2、藕去皮切片，边缘切角切出花型，不切也可以哈。

3、水和糖入锅中小火煮至糖完全融化，放入切片的藕。

4、小火收汁，汁收到快干时要不停翻动藕片以防糊锅。

5、汁完全收干后即可离火，藕片沾满白砂糖晾干，表面粘椰蓉即可，也可以入冰箱冷冻40分钟至硬一些即可。

香烤橡皮鱼如何做

1、材料：橡皮鱼1条。调料：芹菜、小葱头各100克，洋葱50克，沙姜、香菜头各25克，大蒜头、生姜各30克，花椒15克，八角10克，桂皮、小茴香、香叶各5克、鸡粉、味精、生抽、玫瑰露酒各30克，盐15克、蜂蜜50克。

2、橡皮鱼宰杀，从鱼嘴下划一刀，将鱼皮剥离，从腹部开膛取出内脏。

3、芹菜、小葱头各100克，洋葱50克，沙姜、香菜头各25克，大蒜头、生姜各30克，花椒15克，八角10克，桂皮、小茴香、香叶各5克捣碎与鸡粉、味精、生抽、玫瑰露酒各30克，盐15克调匀，抹在橡皮鱼上腌渍（夏天腌8小时，冬天腌12小时）。

4、橡皮鱼腌好后入温度为120℃的烤箱内烤15分钟，取出用铁钎子串起原料，放在铁架上，用电风扇吹干表面。

5、吹干后的橡皮鱼抹上蜂蜜，再次放在铁架上，铁架下面放蜡烛，点燃后上桌即可。