菜花怎么做好吃又简单

菜花怎么做好吃又简单

1、食材：菜花500克、番茄1个、植物油25克、葱8克、姜8克、蒜8克、盐5克、鸡精1.5克、青蒜苗末少许。

2、菜花掰成小朵，用水冲洗几遍备用。

3、菜花放入开水中焯烫，西红柿切成大块烫去皮。

4、西红柿切成小块儿备用，菜花烫到八九分熟捞出控水备用。

5、锅中放入油烧热加入葱姜蒜爆香锅。

6、切好的番茄放进去炒，炒到汤汁粘稠。

7、把菜花放进去，继续炒。

8、混合均匀后加入盐和少许鸡精即可出锅。

白菜花怎么做好吃白菜花的吃法

1、将白菜花掰成小朵;

2、把黑木耳提前泡发，洗净;

3、坐锅，放油，爆香葱末;

4、倒入菜花，翻炒一会;

5、放木耳;

6、翻炒至熟;

7、放黄豆酱，炒匀;

8、放盐、醋，翻匀出锅；

9、黑木耳可以提前泡发，随吃随用。黄豆酱有点咸，放盐要适量。

凉拌菜花怎么做好吃

1、挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用。

2、大火烧开热水，准备焯水。

3、菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐。

4、焯水后的菜花放入凉水备用，尽量用大桶水或者矿泉水。

5、干红辣椒丝、盐少许、糖少许、醋少许、花椒一小把。

6、把辣椒丝、糖、醋、盐依次放入盛有菜花的碗中，拌匀。

7、起锅，倒入少许油，放入辣椒丝和花椒,等待冒白烟即可。

8、把炸锅的辣椒丝和花椒倒入碗中，拌匀（也可以用漏勺，避免辣椒丝和花椒倒入碗中）。

9、一盘可口酸爽的凉拌菜花做好了。

素菜花怎么做好吃

1、菜花洗净掰成小段。可以用盐水浸泡15分钟，再重新冲洗，这样洗出来的菜花更干净。

2、干辣椒切段，姜蒜切片。

3、锅里倒入适量油，爆香姜蒜，然后放入豆瓣酱爆香。豆瓣酱要爆出红油才行。

4、将菜花倒入，翻炒片刻加入盐即可。有时间的话也可以先烧开一锅水，倒入菜花烫一下捞出，然后再快炒，这样炒出来的菜花味道更好。

经验步骤：1菜花洗净掰成小段。可以用盐水浸泡15分钟，再重新冲洗，这样洗出来的菜花更干净。

2干辣椒切段，姜蒜切片。

3锅里倒入适量油，爆香姜蒜，然后放入豆瓣酱爆香。豆瓣酱要爆出红油才行。

4将菜花倒入，翻炒片刻加入盐即可。有时间的话也可以先烧开一锅水，倒入菜花烫一下捞出，然后再快炒，这样炒出来的菜花味道更好。