芸豆条炒肉如何做

芸豆条炒肉如何做

1、芸豆去掉两头，择去两边的豆筋，放入水里清洗干净，沥干水份，切成细丝，装盘备用。

2、猪肉切成肉条，装盘备用，葱切圈，姜切丝。辣椒切丝，备用，热锅冷油，放入花椒粒，炸出香味，捞出花椒粒，弃之。

3、倒入猪肉条，快速翻炒变色，沿着锅沿加入少许热水，加入葱花、姜丝、辣椒，翻炒片刻。

4、倒入芸豆丝，翻炒。加入生抽，加入少许开水，翻炒，盖上盖子焖一会，倒入少许蚝油，翻炒均匀，芸豆丝已经变软了。

5、最后加入少许盐，调味，装盘即可食用。

如何做美味红烧带鱼

1、首先要将买来的带鱼鱼头去掉然后用温水冲洗干净，在切成一段一段的放在盘中，放在盘中的时候要在上面撒上一些盐进行腌制，不要撒的太多。腌制十五分钟左右。

2、然后分别将准备好的葱，姜，蒜，辣椒切成小块放在碗里准备备用。

3、之前准备好的鸡蛋打到碗里面，然后将其搅匀备用。

4、带鱼腌制好以后，在锅里面倒入一些油。油烧热以后将带鱼一段一段的裹上鸡蛋放进油锅里面炸，带鱼在油锅里面炸的时间不要太长炸黄了即可。

5、带鱼都炸好以后捞出放进盘中，然后在次的热油锅，油热以后将炸好的带鱼放进锅中以后加入适量的温水。

6、带鱼放到油锅加水以后，在加入事先准备好的葱姜蒜辣椒。

7、葱姜蒜辣椒都放入锅中以后，再一次的加入两勺生抽，一勺醋，一勺白糖，一勺料酒，然后盖上锅盖调至小火炖十五分钟左右

8、盖上锅盖十五分钟以后美味的红烧带鱼就做好了。

如何做银丝羹

1、豆腐一片为二，这样更容易切丝。

2、顶刀切成片。

3、发切到边后，让其缓慢的向一般倒下。

4、然后从一边快速跳刀切丝。

5、把切好的豆腐丝滑入水中。

6、细细的豆腐丝就呈现出来了。

7、发菜放入水中涨发。

8、把豆腐丝轻轻倒入细网兜沥水。

9、豆腐丝和发菜一起放入烧开的鸡清汤中轻轻搅拌。

10、加盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡。

11、烧好的豆腐丝羹。

12、入口丝滑，鲜美可口。