如何做酿肉馅

如何做酿肉馅

1、材料：香菇100g，猪肉馅100g，料酒2勺，鸡精少许，盐少许，蚝油1勺，生抽2勺，胡椒粉少许，淀粉少许，枸杞几粒。

2、准备香菇，可以用新鲜的香菇，也可以选择干香菇。

3、猪肉馅中加入料酒、鸡精、盐、蚝油、生抽、胡椒粉。

4、用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟入味。

5、香菇清洗干净，去掉根部。

6、香菇上薄薄的拍一些干淀粉。

7、取一小勺肉馅，轻轻按压在香菇上。

8、将做好的香菇肉丸全部放入盘子中，上面点缀一粒枸杞。

9、蒸烤箱的水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸功能，蒸15分钟左右即可。

鳝片如何做的软而嫩

1、将鳝鱼剖好，切成4厘米长的片，洗净。将玉兰片切成4厘米长、2厘米宽的薄片。紫苏叶切碎。蒜瓣切薄片。姜切细丝。

2、烧热锅，下油，烧至六成熟，将鳝片下锅煸炒，至表面略焦，倒入漏勺滤油。

3、再烧热油锅，至六成熟，下蒜片略炸，再放入玉兰片、鳝片、绍酒、酱油、盐、漆醋、姜丝合炒，然后，放入冷上汤焖1分钟，加紫苏叶、味精，用生粉水勾芡，淋入香油，洒上胡椒粉即可。

初中生如何做笔记

1、记框架提纲

老师备课时都有提纲，在讲课时老师会将这节课的重点难点、框架脉络等，简明清晰地呈现在黑板上，这些提纲反映了课程内容的主要结构和主要知识点，记下这些黑板上的内容，便于课后回顾复习，整体把握知识结构。

2、记疑难问题

老师讲课时，难免有听不懂的地方，可能是一个知识点，也可能是解题过程的某一步，把不懂的问题及时记下来，便于课后请教同学或老师，彻底把问题弄懂弄通。

因为老师在课堂教学中，受时间和空间的限制，不可能顾及到每一位同学，因此，一些问题对部分学生来说，属于疑难问题，课堂上来不及深入思考，记下来，可在课后继续加以探究，达到真正理解和掌握的目的。

3、记规律方法

重要的解题技巧、方法及思路，对于启迪思维、培养能力、提高解题水平大有益处，因此，对于老师在课堂上讲到的解题方法和分析思路也应该及时记下来，便于课后加以消化，不懂的地方，先独立分析，如果是自己理解错误，发现错误并及时改正，印象会更加深刻；如果是老师讲课疏忽造成的，记下来便于课后及时与老师商讨。