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如何做砂锅鳝鱼汤

更新时间: 2026-05-03 18:54:17

如何做砂锅鳝鱼汤

1、材料:鳝鱼500g、山药1根、胡萝卜2根、植物油适量、大葱1根、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、鸡精适量、料酒适量。

2、鳝鱼宰杀清洗干净后,切成一字花刀,在切成小段。

3、砂锅中水烧开,放入山药焯水,鳝鱼段放入沸水中焯烫,捞出沥干水分。

4、炒锅中倒入适量油,油热放葱、姜爆香,倒入鳝鱼段翻炒。

5、加入料酒炒出香味,倒入砂锅中,加入开水煮上5分钟。

6、加入胡萝卜和山药,继续炖煮10分钟,加入盐、胡椒粉、香菜、鸡精调味,最后淋入香油,煮开后关火即可。

如何做泰式冬阴功

1、锅底少油烧热,放入鲜虾炒至两面金黄捞出,留底油倒入番茄翻炒。

2、番茄炒至出汁后倒入1000ml的水,放入香菜、柠檬叶、良姜、干辣椒和冬阴功酱一同熬煮。

3、煮开后可捞出部分多余的香料,再倒入蟹味菇继续熬煮。

4、蟹味菇煮熟后倒入处理好的鲜虾、鱿鱼须和花甲。

5、等到花甲都煮开时倒入椰浆翻拌均匀。

6、最后倒入鱼露,挤半颗柠檬汁即可出锅。好喝的冬阴功汤就大功告成啦。

7、吃的时候撒点儿辣椒圈和柠檬片,既装饰,又增添口感。

电饭煲如何做煲仔饭好吃

1、把l腊肉洗净泡泡切小片,最好用温水清洗以后,在清水泡泡, 这样可以去掉灰尘和杂质。

2、把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。

3、大米洗净,电饭煲里加大米和水,加清水要比平时少一些,因为胡萝卜和香菇要出水分,码上腊肉片,可以把腊肉搅拌均匀,这样好熟透,这样熟透以后出的油脂要被大米吸收了更好吃。

4、加胡萝卜和香菇丁蔬菜铺在上面最好。

5、加两大勺植物油,这样煲仔饭味道更好,而且熟后米粒不会相互粘连,是一粒粒的。

6、把盖子盖好,通电按下煲仔饭功能键,口感选择劲道(饭菜合一的饭,口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓),你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可煮饭了。

7、小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀。

8、等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去。

9、加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可.

煎地瓜如何做

1、红薯数量不定、油自定。

2、方法:将红薯洗净、去皮。

3、将洗净红薯切成3毫米左右的薄片(越薄,煎出来越香)。

4、电饼铛预热(如切红薯前预热,可节约时间)。

5、电饼铛内倒入油(油的多少,根据个人喜好)。

6、将切好的红薯薄片,排入电饼铛内(只能放一层,否则,不易熟透),盖上电饼铛盖,继续加热。

7、过半分钟左右,打开查看,如红薯底部,已呈焦黄色,则将红薯片翻朝上,盖上电饼铛盖,继续加热红薯另一面,至焦黄即可。


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