家常焖鲅鱼怎么做好吃

家常焖鲅鱼怎么做好吃

家常焖鲅鱼

材料：鲅鱼、葱、蒜、姜、干辣椒、八角、酱油、料酒。

做法：

1、选取一条鱼眼清澈，鱼身发亮的鲅鱼，取出鳃、内脏、腹膜和淤血，去除腥味；

2、鱼肉切厚块，鱼块可切斜刀片，或直接切段，准备其他辅料；

3、将适量油倒入锅中，待油热后，爆香葱蒜；

4、关火加冷水，加入除老抽外的所有调料，调匀，将鱼块倒入锅中；

5、开小火，汤汁沸腾后，撇去浮沫，小火炖煮，收汁出锅前点少许老抽上色即可。

家常焖鹅的做法

好吃

鹅洗净砍成块

倒入少量油，把鹅放进去煸出油

慢慢煸出油变成黄色

倒入油，倒入姜蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入煸出油的鹅翻炒

倒入酱料翻炒出香味

翻炒出香味加入水，大火炖开，小火炖40分钟，然后加入蒜苗翻炒大火收汁即可装盘

家常焖豆角的做法

这个国庆假期过得很充实，每天吃着各种好吃的时候，也一定也要感恩我们伟大的祖国哦，今天这个焖豆角是十一做给孩子吃的，当然平时也是经常吃的”

五花肉切片边炒，炒得干一点最好吃。

放入八角和姜片炒香

倒入豆角

豆角翻炒几分钟后倒入生抽和味极鲜调味

加入没过豆角的清水（水千万别过多，变成水煮豆角就不好吃了），加适量盐，大火煮开后改小火盖盖焖10分钟左右。

放入胡萝卜和土豆块，继续盖盖焖10分钟左右

土豆和胡萝卜用筷子能轻松扎透即可，放入几瓣拍扁的蒜，大火收汁

家常焖冬粉的做法

1、材料：冬粉1捆，鸡肉60公克，洋葱丝1/4颗，红椒丝1/2颗，芦笋3根，蒜末1匙，椰浆60CC，高汤250CC，红咖哩1大匙，油咖哩1小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙。

2、冬粉泡水约20分钟，沥干；鸡肉切成条状；红椒切成条状；芦笋去尾部过硬的部分，再切成段段备用。

3、热油锅，以小火将蒜末、洋葱爆香，放入鸡肉条以大火略炒一下，再加入调味料煮至汤汁滚沸时，放入冬粉以小火烧至汤汁稍干时，放入芦笋段及红椒丝略炒几下至入味即可。