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家常焖豆角的做法

更新时间: 2026-05-02 09:48:33

家常焖豆角的做法

这个国庆假期过得很充实,每天吃着各种好吃的时候,也一定也要感恩我们伟大的祖国哦,今天这个焖豆角是十一做给孩子吃的,当然平时也是经常吃的”

五花肉切片边炒,炒得干一点最好吃。

放入八角和姜片炒香

倒入豆角

豆角翻炒几分钟后倒入生抽和味极鲜调味

加入没过豆角的清水(水千万别过多,变成水煮豆角就不好吃了),加适量盐,大火煮开后改小火盖盖焖10分钟左右。

放入胡萝卜和土豆块,继续盖盖焖10分钟左右

土豆和胡萝卜用筷子能轻松扎透即可,放入几瓣拍扁的蒜,大火收汁

家常焖鹅的做法

好吃

鹅洗净砍成块

倒入少量油,把鹅放进去煸出油

慢慢煸出油变成黄色

倒入油,倒入姜蒜、干辣椒煸炒出香味,倒入煸出油的鹅翻炒

倒入酱料翻炒出香味

翻炒出香味加入水,大火炖开,小火炖40分钟,然后加入蒜苗翻炒大火收汁即可装盘

家常焖鲅鱼怎么做好吃

家常焖鲅鱼

材料:鲅鱼、葱、蒜、姜、干辣椒、八角、酱油、料酒。

做法:

1、选取一条鱼眼清澈,鱼身发亮的鲅鱼,取出鳃、内脏、腹膜和淤血,去除腥味;

2、鱼肉切厚块,鱼块可切斜刀片,或直接切段,准备其他辅料;

3、将适量油倒入锅中,待油热后,爆香葱蒜;

4、关火加冷水,加入除老抽外的所有调料,调匀,将鱼块倒入锅中;

5、开小火,汤汁沸腾后,撇去浮沫,小火炖煮,收汁出锅前点少许老抽上色即可。

烟台这边家常焖鱼的做法

做法如下:

主料:黄骨鱼500克,豆腐250克。

调料:食盐少许、白砂糖2克、姜15克、蒜5瓣、葱2根、泡椒50克、食油20克、香菜2根、水适量、生抽15毫升、料酒15毫升。

步骤:

1、黄骨鱼去除鳃和内脏后清洗干净,把葱切断,生姜、蒜切片,豆腐切成小块,泡椒切小段,香菜摘小段。

2、热锅倒入少许油,下葱、姜、蒜片和泡椒,煸炒出香味。

3、放入黄骨鱼、豆腐、生抽、料酒和白糖和盐,加入适量清水烧开。

4、倒入清水与鱼持平,转小火慢炖10分钟,出锅前撒上香菜和香葱即可。


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