家常焖豆角的做法

家常焖豆角的做法

这个国庆假期过得很充实，每天吃着各种好吃的时候，也一定也要感恩我们伟大的祖国哦，今天这个焖豆角是十一做给孩子吃的，当然平时也是经常吃的”

五花肉切片边炒，炒得干一点最好吃。

放入八角和姜片炒香

倒入豆角

豆角翻炒几分钟后倒入生抽和味极鲜调味

加入没过豆角的清水（水千万别过多，变成水煮豆角就不好吃了），加适量盐，大火煮开后改小火盖盖焖10分钟左右。

放入胡萝卜和土豆块，继续盖盖焖10分钟左右

土豆和胡萝卜用筷子能轻松扎透即可，放入几瓣拍扁的蒜，大火收汁

家常焖鹅的做法

好吃

鹅洗净砍成块

倒入少量油，把鹅放进去煸出油

慢慢煸出油变成黄色

倒入油，倒入姜蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入煸出油的鹅翻炒

倒入酱料翻炒出香味

翻炒出香味加入水，大火炖开，小火炖40分钟，然后加入蒜苗翻炒大火收汁即可装盘

家常焖鲅鱼怎么做好吃

家常焖鲅鱼

材料：鲅鱼、葱、蒜、姜、干辣椒、八角、酱油、料酒。

做法：

1、选取一条鱼眼清澈，鱼身发亮的鲅鱼，取出鳃、内脏、腹膜和淤血，去除腥味；

2、鱼肉切厚块，鱼块可切斜刀片，或直接切段，准备其他辅料；

3、将适量油倒入锅中，待油热后，爆香葱蒜；

4、关火加冷水，加入除老抽外的所有调料，调匀，将鱼块倒入锅中；

5、开小火，汤汁沸腾后，撇去浮沫，小火炖煮，收汁出锅前点少许老抽上色即可。

烟台这边家常焖鱼的做法

做法如下：

主料：黄骨鱼500克，豆腐250克。

调料：食盐少许、白砂糖2克、姜15克、蒜5瓣、葱2根、泡椒50克、食油20克、香菜2根、水适量、生抽15毫升、料酒15毫升。

步骤：

1、黄骨鱼去除鳃和内脏后清洗干净，把葱切断，生姜、蒜切片，豆腐切成小块，泡椒切小段，香菜摘小段。

2、热锅倒入少许油，下葱、姜、蒜片和泡椒，煸炒出香味。

3、放入黄骨鱼、豆腐、生抽、料酒和白糖和盐，加入适量清水烧开。

4、倒入清水与鱼持平，转小火慢炖10分钟，出锅前撒上香菜和香葱即可。