家常焖黄豆的做法

家常焖黄豆的做法

1、黄豆洗净用清水浸泡30分钟。

2、猪手让卖家斩成小块，在开水里煮至表皮变色，然后冲洗干净。

3、锅烧热，放冰糖进去，冰糖待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀地裹上糖色。

4、锅里注入足量开水，并放入黄豆，葱姜蒜，和除盐以外的所有调味料。

5、水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上；水下去大半后放入盐，然后直至炖到汤汁收得还剩少许即可。

煮猪肘放什么料 家常焖猪肘详细做法步骤

煮猪肘除了放蒜头、姜片这些佐料外，还建议放香料，一般包括了八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮等等，可以自己凑，家常做的话，买市售的焖肉香料包也可以，差别不大。煮猪肘的简单做法如下：

主辅料： 猪肘子；蜜汁；香料包（一般包括了八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮等等，可以自己凑，一般家常做的话，买市售的焖肉香料包也可以，差别不大）。

把猪肘子放入陈皮水中浸泡2小时以上。

然后把猪肘子凉水入锅。

放入适量陈皮。烧开后煮2分钟，捞出洗净。

电压力锅放入适量水。加入香料包。

烧开后，加适量蚝油。

放入洗净的猪肘子。

加适量盐补充调味。

焖制20分钟。

泄压后，把猪肘子翻面，再焖制20分钟。

用原汤浸泡1小时左右。

出锅装盘，即可上桌品味。

家常焖鹅的做法

好吃

鹅洗净砍成块

倒入少量油，把鹅放进去煸出油

慢慢煸出油变成黄色

倒入油，倒入姜蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入煸出油的鹅翻炒

倒入酱料翻炒出香味

翻炒出香味加入水，大火炖开，小火炖40分钟，然后加入蒜苗翻炒大火收汁即可装盘

家常焖豆角的做法

这个国庆假期过得很充实，每天吃着各种好吃的时候，也一定也要感恩我们伟大的祖国哦，今天这个焖豆角是十一做给孩子吃的，当然平时也是经常吃的”

五花肉切片边炒，炒得干一点最好吃。

放入八角和姜片炒香

倒入豆角

豆角翻炒几分钟后倒入生抽和味极鲜调味

加入没过豆角的清水（水千万别过多，变成水煮豆角就不好吃了），加适量盐，大火煮开后改小火盖盖焖10分钟左右。

放入胡萝卜和土豆块，继续盖盖焖10分钟左右

土豆和胡萝卜用筷子能轻松扎透即可，放入几瓣拍扁的蒜，大火收汁

家常焖面

1、五花肉用刀切薄片。芸豆洗净择掉筋脉掰成小段，长度以两个豆粒为准，过短芸豆在炒制过程中易开裂豆粒掉出。

2、小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切粒。锅上火，码入五花肉片，小火煸炒出油。放入葱姜，八角炒香。喜欢辣味的可放一点红椒提味。

3、倒入芸豆段，翻炒。调入两汤匙酱油，调入适量精盐，翻炒均匀至芸豆变色。倒入猪骨汤或适量的清水翻炒均匀，盖上锅盖小火炖5分钟。

4、取部分手擀面（或者是鲜面条），抖散后盖在芸豆上，倒入猪骨汤或适量清水。盖上锅盖，小火焖上10分钟。

5、焖的过程中要开锅查看，并再次倒入一些猪骨汤或适量清水。看到面条透亮吸饱了菜的汤汁后即可关火。盛到碗里，洒上蒜粒即可。