莲藕和牛腩如何做

莲藕和牛腩如何做

1、牛腩切成小块，用清水洗几遍。

2、烧一锅开水，放入牛腩，加入少许料酒和姜片，焯几分钟，把牛腩的血水和腥味焯掉。

3、捞出焯好的牛腩，放进汤锅中，加入适量的清水，开大火开始炖。

4、再次加入适量姜片去腥。

5、莲藕去皮切成小段。牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。

6、大火炖1小时左右，加入适量油，盐，鸡精调味。继续再炖一会儿就可以吃了。

虾皮炒紫甘蓝如何做

1、主料：紫甘蓝、虾皮，辅料：植物油、盐、糖、蒜头。

2、将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水。

3、将虾皮洗净，沥干水待用。

4、锅中下油，放入蒜片，中火爆香。

5、转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟。

6、放入虾皮，翻炒几下，加入盐、糖，炒匀即可起锅。

如何做冰淇淋蛋糕

1、使用重油蛋糕模具。要用固底模具，否则冰激凌会流出来。最下面一层盛入冰激凌。

2、当中一层盛入巧克力芭菲。

3、最上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体。

4、每放一层都要在冷冻室冻实再操作，否则冰激凌会很快融化。

5、三层都冻起来以后，取150克淡奶油，8克细砂糖打发并涂抹在蛋糕体上，三面均抹平。

6、奥利奥饼干碎磨细，撒在蛋糕周围，再用抹刀慢慢刮上蛋糕体。

7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕体上裱花装饰即可。

杂蔬烤鸡如何做

1、在热锅内倒入橄榄油，只需占满锅底即可。

2、放入在表面撒入盐或胡椒粉的鸡胸肉煎一至两分钟。具体时间视鸡胸肉大小而定，底面变白即可。

3、在鸡胸肉朝上一面涂抹一点橄榄油然后翻身煎一至两分钟。（抹油是防止翻身后锅底没油而导致鸡肉粘锅）。

4、将煎过的鸡肉放进预热好的烤箱内烤二十分钟。（放进烤箱时鸡胸肉的中间部分应该还是生的，是粉色的）。

5、将烤盘取出在鸡肉附近撒下生菜和适量胡椒粉，继续烤3至5分钟出锅。

6、将烤好的鸡胸肉切块和蔬菜放在一块儿就可以吃了。