在家如何做肉包子吃

在家如何做肉包子吃

1、肉包馅材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。

2、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。

3、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀。

4、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋焯水后切粒。

5、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入酱油、蚝油炒匀起锅放凉备用。

6、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

7、将鲜酵母在250克水（30度的水温）中化开。

8、将水徐徐倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状。

9、揉成面团，盖上湿布，饧15分钟。

10、将面团取出，再次揉紧，然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。

11、在包子皮中放入适量馅料。

12、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发。

13、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟。

14、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

如何做好吃的自制冰淇淋

1、准备食材：生蛋黄1个，蛋奶油100ML，纯牛奶200Ml，白糖70克。

2、牛奶中加入白糖和蛋黄搅拌均匀。

3、蛋奶油打发加入牛奶液中，切拌均匀（奶油先打发再加进去。免去了冰淇淋在冷冻过程中每隔几个小时要拿出来搅拌的麻烦）

4、混合好以后，放入容器中，放冰箱冷冻室，两三个小时以后搅拌一次口感更细化没有冰渣。

如何做家常金桔茶

1、食材：金橘5个，冰糖适量，蜂蜜2勺。

2、金橘用淘米水浸泡半小时，再用清水洗净，在案板上晾晒干表面的水分。

3、金橘用刀对切开。用叉子挑出里面的籽。

4、锅里放少许水，将冰糖煮至融化。

5、将金橘放进锅里煮，煮至水份减少，熬制的水呈比较淡的金色关火，在锅中晾凉。

6、将锅中的金橘和糖水转至密封罐，淋上少许蜂蜜，密封一天后食用。