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在家如何做肉包子吃

更新时间: 2026-05-02 16:26:13

在家如何做肉包子吃

1、肉包馅材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。面皮材料:面粉400克、鲜酵母5克、水250克。

2、在肉沫中加入两个鸡蛋,葱末姜末。

3、加入盐、酱油、糖、鸡精,充份拌匀上劲后,加入香油,再充分拌匀。

4、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒,笋焯水后切粒。

5、锅内热油,五成热时,先将菇与笋粒下入煸炒至发干,再放入木耳炒匀,调入酱油、蚝油炒匀起锅放凉备用。

6、将炒好的菌菇倒入肉中,充分拌匀即成包子馅。

7、将鲜酵母在250克水(30度的水温)中化开。

8、将水徐徐倒入装着面粉的盆中,用筷子将其搅拌成雪片状。

9、揉成面团,盖上湿布,饧15分钟。

10、将面团取出,再次揉紧,然后,搓成长条,下剂,擀圆片即成包子皮。

11、在包子皮中放入适量馅料。

12、打褶成包子坯,放入刷完油的蒸锅屉上,盖上锅盖,放置10分钟,进行二次醒发。

13、将蒸锅置于火上,大火烧开后改小火蒸15分钟。

14、关火,不要开锅盖,待一分钟后再慢慢开盖即可。

如何做好吃的自制冰淇淋

1、准备食材:生蛋黄1个,蛋奶油100ML,纯牛奶200Ml,白糖70克。

2、牛奶中加入白糖和蛋黄搅拌均匀。

3、蛋奶油打发加入牛奶液中,切拌均匀(奶油先打发再加进去。免去了冰淇淋在冷冻过程中每隔几个小时要拿出来搅拌的麻烦)

4、混合好以后,放入容器中,放冰箱冷冻室,两三个小时以后搅拌一次口感更细化没有冰渣。

如何做家常金桔茶

1、食材:金橘5个,冰糖适量,蜂蜜2勺。

2、金橘用淘米水浸泡半小时,再用清水洗净,在案板上晾晒干表面的水分。

3、金橘用刀对切开。用叉子挑出里面的籽。

4、锅里放少许水,将冰糖煮至融化。

5、将金橘放进锅里煮,煮至水份减少,熬制的水呈比较淡的金色关火,在锅中晾凉。

6、将锅中的金橘和糖水转至密封罐,淋上少许蜂蜜,密封一天后食用。


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