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如何做三角糕

更新时间: 2026-05-04 17:21:36

如何做三角糕

1、把肥肉丁倒在干净的锅子里,开小火煸炒出肥肉中的猪油,再倒入瘦肉丁煸炒至表面微黄。

2、倒入芋头丝翻炒均匀,下入虾皮,炒匀以后再加盐和适量清水,盖上锅盖把锅里的食材焖熟后关火(这就是芋粿的馅料啦)。

3、泡好的大米捞出来放入料理机中,加500克清水反复研磨成细细的米浆。

4、米浆磨好以后倒入馅料中,用木铲拌匀,再倒入8寸或6寸的不粘蛋糕模具中,倒8分满即可。

5、蒸锅里添加足量的清水后,把模具放在蒸锅里,开大火蒸吧,当你用筷子插入芋粿,再拔出筷子时上面不会粘有生米浆或半熟米浆时,这就说明芋粿已经被蒸好了。

6、取出蒸好的芋粿放至凉透,切成三角形待用。

7、起油锅,当油温升至五六成的时候,转中火,下入三角形芋粿炸至表面金黄酥脆即可。

现成的丸子如何做焦溜丸子

1、准备适量肉馅,放葱姜,料酒,耗油,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,少许花椒粉,一个鸡蛋,适量玉米淀粉。

2、顺时针搅拌均匀,然后放入莲藕丁,翻拌均匀,油温五成热,把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。

3、起锅烧油,放入葱花蒜末,小火炒香,加少许生抽,少许料酒,加一碗水,再放入炸好的丸子。

4、加适量老抽调色,放点白糖提鲜,汤汁浓稠出锅,油菜焯水摆盘,放上丸子,撒上小葱花,焦溜丸子做好。

蘑菇竹荪汤如何做

1、蘑菇竹荪汤的用料:蘑菇250g、竹荪4个、耗油少量、浓汤宝1个、葱少量、香菜少量。

2、竹荪,把头上的网状物剪掉,再把根部剪掉,切段,泡水半小时。

3、准备各种喜欢的蘑菇,生的就可以,葱香菜切沫。

4、加油热锅,放葱爆香,炒蘑菇,8分熟加水,加浓汤宝,耗油,酱油,盐,再加竹荪,开锅放香菜即可。

香焖鸡块如何做

1、鸡肉洗干净,剁成块,香菇泡发好洗干净切块。

2、准备好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗干净,姜切片,香葱和香葱洗净切小段。

3、锅烧热,加入适量油,将鸡肉倒入锅中煸炒。

4、香料下入锅中翻炒。

5、香料炒出香味后,加入黄酒烹香。

6、加入酱油翻炒上色。

7、香菇下入锅中翻炒出香味。

8、锅中加入适量水大火烧开,小火焖烧15分钟。

9、锅中加入适量盐翻炒均匀,将香葱打成葱结放入锅中,继续小火焖烧20分钟。

10、大火翻炒收汁。

11、将大蒜和葱结取出,然后盛出装盘,撒上香葱和香菜即可。

如何做干辣炒鸡蛋

1、食材:鸡蛋四个,干辣椒适量,葱适量,食用油适量,香油少许,盐适量,鸡精适量。

2、干辣椒切段。

3、大葱切段。

4、锅中到食用油,少许香油,小火,放辣椒,不停翻炒。

5、待辣椒变色放入葱段,翻炒。

6、直接打入鸡蛋,翻炒。

7、放盐,鸡精(可不放)翻炒,即可。


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