如何做鱼好吃又简单

如何做鱼好吃又简单

1、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片。

2、再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。

3、再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。

4、锅烧七成热放适量花生油，先下姜和辣椒，葱白小火煸出香味，再把水煮鱼调料放下去，翻炒几下即可。

5、再放一大碗水，一定要火大，汤完全滚后把鱼片放下去。记得要大火。

6、汤再次滚后，放一勺盐，半勺鸡粉，葱花也撒上，可以关火开吃啦，简单又美味，如果天冷，一边吃一边身上就暖和了。

蘑菇炒猪皮如何做

1、炸猪皮100g、蘑菇200g、菠菜50g。

2、炒锅倒油爆香花椒，捞出不用。

3、再放入葱花爆香。

4、放入泡发切丝的猪皮翻炒均匀。

5、再放入焯水捏干水分的蘑菇翻炒。

6、再放入适量菠菜炒变色。

7、加适量盐和五香粉调味，在快速的炒匀即可。

椒麻猪舌如何做

1、将猪舌洗干净处理好，放入高压锅内或冷水下锅放入香料将其卤熟，捞出放入冷水中冷制。

2、然后调汁:加入麻油，酱油，葱，姜，料酒，芝麻油，盐，味精，鸡精，红油。

3、调好汁后将猪舌倒入搅拌即可。

4、撒上一点香菜，美味的椒麻猪舌就做好啦！