豉香鸡翅如何做

豉香鸡翅如何做

1、主料：鸡翅中10只。

2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽10毫。

3、鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。

4、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。

5、放入葱、姜、八角，煸炒。

6、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒。

7、放入一勺辣豆豉，放入一勺白糖，放入少许食盐，放入生抽。

8、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。

玫瑰苹果酱如何做

1、食材：苹果500克、水800克、茶饮玫瑰花3克、冰糖80克、盐4克、蜂蜜60克。

2、苹果去皮切成0.7厘米见方的小丁，边切边放在冷水中浸泡，以防氧化变色。

3、盐、冰糖、蜂蜜、茶饮玫瑰花（温水浸泡五分钟）。

4、把苹果丁和水放入砂锅中。

5、烧开锅转小火煮20分钟放入盐。

6、同时放入冰糖。

7、盖上锅盖大火煮30分钟。

8、总时间50分钟后放入玫瑰花瓣小火煮10分钟。

9、用勺子把苹果丁捣碎，有一些颗粒无妨。

10、粘稠后关火。放入蜂蜜调匀盛出装盘。

灌汤饺子如何做

1、主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。

2、辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。

3、将面粉加水和匀揉透，放置片刻。

4、猪肉剁成肉糜，放到盆中，开始往里打水，加一点水，然后就朝一个方向搅拌，搅到肉把水吸收后再加水，接着朝一个方向搅拌，直到肉差不多吸饱水为止，不能打入太多的水，因为茭瓜剁成碎后也出汤，要让肉把茭瓜汤吸进去后不出汤为好，刚开始做肯定没数，多做几次就好了，这是饺子能灌汤最重要的一步。

5、茭瓜剁成碎，茭瓜碎跟肉混合，朝一个方向搅拌，到肉把茭瓜汤汁吸进去为止。

6、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

豌豆炒香肠如何做

1、材料：豌豆半斤、糖2克、香肠一根、小米辣3个、蒜3瓣。

2、蒜切片，小米辣切段，香肠切片备用。

3、油锅下蒜片，干辣椒。

4、下香肠炒制半熟，下豌豆，盐，糖，多炒一会。

5、加小米辣，翻炒起锅。豌豆炒香肠就做好了！

空气炸锅如何做川香鸡柳

1、用料：鸡柳适量、番茄酱20克、黑胡椒酱20克、芝士酱20克、甜辣酱20克、凯撒酱20克。

2、主料用的速冻鸡柳，味道已经调制好了。

3、倒入空气炸锅，180°，十分钟。

4、取出鸡柳，摆盘造型，各种蘸料都可以选择。