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腊肉酸菜如何做

更新时间: 2026-05-05 00:19:28

腊肉酸菜如何做

1、首先将腊肉洗净,然后放入锅中蒸半个小时。

2、接着把蒸好的腊肉切成薄片。

3、然后把蒜头切成蒜蓉。

4、接着把切好的蒜蓉倒入锅中爆香。

5、然后取一碗酸菜,倒入锅中翻炒五分钟。

6、接着把切好的腊肉倒入锅中,翻炒两分钟。

7、然后往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。

8、一道美味可口的酸菜炒腊肉制作好了。

自制甜酒酿如何做

1、准备圆粒糯米和甜酒药。

2、糯米洗净,在清水中浸泡6小时以上。

3、泡好的糯米能用手轻松撵散。

4、将泡好的糯米沥干水分。

5、蒸笼铺上油纸,并用牙签扎小孔。

6、将糯米平铺在蒸笼上,用筷子戳几个洞,便于成熟。

7、将糯米蒸熟,晾至30度左右。

8、加入纯净水,将糯米饭打散。

9、将2克甜酒药撒入糯米饭中充分搅拌均匀。

10、拌好酒药的糯米饭放入酸奶机内胆中,用手压实,再在米的中间挖出一个一直通到底的洞,洞的周遭同样压实,将剩余的甜酒药均匀的洒在糯米饭的表面

11、酸奶机底部放一个小碟子,然后将内胆放入里面,盖上盖子。

12、酸奶机接通电源发酵36-40个小时,看到中间出水,味道甜甜的酒香、尝起来甘甜细腻就做好了。

晒干的桂花如何做馅

1、将桂花剁碎备用;

2、清水中放糖,加热用中大火溶解;

3、溶液冒大气泡时加入盐,当开使转冒小气泡时加入桂花,转为小火熬为糖浆即成。

4、熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节,熬过火时太硬,可加水稀释。

如何做家常菜大全窍门

1、酸辣土豆丝:将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,炒前捞出,沥干水分,青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

2、红烧茄子:把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀,葱去头尾洗净,切成段,猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味。倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用,继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅。

3、鱼香茄子:茄子2条、肉丝少许、姜、蒜、葱、辣豆瓣酱、醋、糖。将茄子洗净沥干,切成小圆段备用,大蒜切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用,把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用. 注意: 碗中先放糖再放醋, 醋放到和糖一样平.将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时捞起将油沥干,将姜, 蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋:把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

西式鸡胸肉如何做

1、鸡胸肉切两片,抹上盐,撒上黑胡椒碎,按压入味,抹一层蜂蜜,铺上蒜碎,撒油。将撒好调料的鸡胸肉当入冰箱冷藏一晚上,取出煎至两面焦糖色,鸡肉熟了出锅切块即可。

2、鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水份后切大丁。用料酒、鲜酱油、海盐、黑胡椒调味,腌制片刻。蔬菜洗净沥干、紫甘蓝切丝、甜椒切条备用。平底锅预热,加橄榄油,中火煎熟鸡胸肉。蔬菜、鸡胸肉装盘后,撒上色拉酱、黑胡椒即可。


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