8寸爆浆蛋糕如何做

8寸爆浆蛋糕如何做

1、八寸巧克力爆浆蛋糕的用料：鸡蛋6个，低筋面粉80克，黄油80克，巧克力40克，蓝莓适量。

2、先把黄油和巧克力隔水加热融化。

3、全蛋打发，打发程度可以用一支牙签判断，牙签可以立住不倒即可。

4、面粉过筛加入全蛋打发夜，用刮刀充分搅拌，一点要充分！

5、将巧克力和黄油混合的液体倒入搅拌好的全蛋液里，注意巧克力的温度至少要不烫手，不能太热。充分搅拌，一定要充分，Z字搅拌。

6、将做好的蛋糕液倒入模具，放入冰箱冷藏，半小时以上，冷藏了40分钟。

7、烤箱提前预热十分钟，上下层170度。将冷藏好的蛋糕液直接放入烤箱，上下层230度，12分钟。时间建议大家随时观察。烤箱不同时间温度都有所差异。也可以再延长1-2分钟，美味的爆浆蛋糕就做好啦！

猪肉香芹水饺如何做

1、麦芯饺子粉入盆中，加一点盐，适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟左右，面更加滋润。

2、饧面的时候来处理一下馅料：猪肉馅入盆中，调入适量的蚝油、酱油、盐，再加两勺提前炸好的葱姜油。

3、再加适量清水，顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制15分钟。

4、香芹洗净，沥干水，切成碎末，直接将香芹末与腌制好的肉馅搅拌均匀，成香芹猪肉馅。

5、饧好的面团取出，揉搓成细长条，切成大小一致的小剂子，再擀成边缘薄中间略厚的圆皮。

6、按自己的手法或包或捏成饺子即可。

豆芽炒韭菜如何做

1、主料：绿豆芽200克。

2、辅料：韭菜100克、油一勺、盐一小勺。

3、豆芽洗净，韭菜洗净切段，油锅烧热。

4、放入豆芽，翻炒至均匀受热变软。

5、放入韭菜，一起翻炒，韭菜变软时放盐，翻炒均匀出锅即可。

如何做酱猪小肚

1、猪肚用面粉和油清洗干净。

2、煮锅坐水，加两片姜，放入猪肚焯水两分钟捞出，再加清水把猪肚放进去煮熟

3、炒锅加生抽、老抽、糖和清水，放入煮熟的猪肚，汤汁别太多，大概到猪肚的一半位置就行了。

4、保持中偏小火，每面卤煮约4、5分钟，最后开大火把汁收稠。放凉后连汁一起放入冰箱冷藏5小时以上，吃之前取出切丝，连酱油卤汁一起拌匀即可上桌