如何做香酥红薯饼

如何做香酥红薯饼

1、食材:地瓜1个、糯米粉5勺、牛奶适量、白糖适量、芝麻适量。

2、把蒸熟的地瓜碾成泥。

3、加入一勺白糖，五勺糯米米粉，适量牛奶。

4、搅拌均匀。

5、揉成稍软的面团，分成等份的剂子。

6、取一个剂子压成饼放上豆沙馅包起来。

7、全部粘好芝麻后锅中刷油。

8、放上饼煎至一面熟透。

9、翻煎另一面煎至两面熟透出锅。

10、做的饼香甜软据。

红糖糍耙如何做

1、主料：糯米粉200g、红糖15g。辅料：温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺。

2、糯米粉里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

3、揉成小球，在按扁。

4、锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。

5、另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。

6、在把炸好的糍粑放进去。

7、待红糖水收干即可。

8、装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

清汤羊肉如何做

1、材料：白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。

2、羊肉洗净切块。

3、葱，姜，蒜切片，香菜切段。

4、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。

5、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

6、白萝卜焯水备用。

7、热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。

8、加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。

9、大火烧开后改小火炖15分钟。

10、放入白萝卜炖10分钟。

11、出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了。

如何做蒸整个鸡蛋羹

1、首先拿出两个鸡蛋，在碗里倒入200克的温水，准备2克盐，如果是老人或者孩子吃也可以选择少放盐或者不放盐，都是可以的。根据自己口味选择就可以了。

2、材料准备齐全后把鸡蛋打入盛有温水的碗里， 放上2克盐，(盐可以根据自己口味选择用量)鸡蛋去壳打碎在碗的温水里。这一步一定要先在碗里倒入温水，再选择打鸡蛋，不然会影响鸡蛋羹质量的。

3、然后顺时针搅拌均匀，千万不要来回搅拌哦，不然会影响口感的。 如果是喜欢吃青菜的朋友，可以把少许青菜叶切成沫放入 ，喜欢吃辣的朋友也可以在碗里放入少许辣椒沫 一起搅拌均匀。 波炉连接好电源，把搅拌好的鸡蛋轻放在微波炉里，打开开关，定时3:分钟。等微波炉停止运行，打开微波炉，带上防烫手套，取出即可。这时一份即快速又营养的鸡蛋羹就做好了。

4、鸡蛋羹可以根据自己的口味任意添加佐料。如果您喜欢肉类可以放入少许的肉沫还有 海鲜 辣椒，青菜这些都可以任意添加的。自己动手做的时候一定要注意水和鸡蛋的比例。

5、温馨提示:家有小宝宝或者老人做这样一份鸡蛋羹是不是既经济有美味呢。关键是不添加任何有害佐料。看完是不是觉得做出美味的食物并不难，关键是自己用心做。如果此经验帮到了你记得投票+关注，您的鼓励就是我继续发布更多经验的动力。

红油如何做才辣

1、芝麻放入锅里小火干炒至熟，千万不要炒糊了。

2、花生用水泡一会后去皮，然后用油炸熟。

3、花椒放入锅里小火焙香（不放油）。

4、花椒用料理机研磨成细腻的粉。

5、辣椒清洗干净，剪成段，稍微去掉辣椒籽，锅里倒入500克水、500克菜籽油，香油、花椒油、辣椒油各20克，中火慢慢熬，一边熬一边不停搅拌，使其受热均匀，这个过程一定要有耐心，火不要太大，只要慢慢熬出来的辣椒油颜色才会红亮。

6、等油变得比较清澈就说明水分全部熬掉了，后面的过程要开小火，注意观察，辣椒的颜色是红亮的，不能发黑，但是水分一定要全部熬掉。辣椒熬好后快速捞出辣椒。

7、熬好的辣椒放入料理机桶里打细，打细后放入炸好的花生稍微搅打一下，让花生成碎瓣。

8、油锅里放入香叶、八角、桂皮、生姜、大葱、大蒜、百里香，中小火熬出香味，然后将油过滤出来。

9、打细的辣椒、花生、花椒加上炒熟的芝麻、盐，拌匀。

10、待油温不是很高的时候淋入，搅拌均匀，因为所以材料都是熟的，油的温度要控制好，不能太高，也不能没有温度，倒入的时候能继续炸，不停鼓泡为宜，倒入后要立即搅拌均匀，使其受热均匀，这时候满屋就飘香了。