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香菇卤鸡胗如何做

更新时间: 2026-05-03 22:11:35

香菇卤鸡胗如何做

1、准备材料:鸡胗500克、干香菇10克、八角3颗、桂皮适量、香叶2片、花椒适量油适量、白糖1勺、生抽适量、盐适量。

2、鸡胗洗净切片,干香菇用温水泡发好切好。

3、鸡胗用水焯一下捞出备用。

4、锅里放油,然后放入白糖,小火慢慢熬,白糖融化,开始冒泡糖色就好了。

5、倒入鸡胗快速的翻炒,使之均匀的上色。

6、放入调味料,再翻炒一下,倒入生抽调味。

7、加上水,末过鸡胗再稍多一些,因为卤的时间较长,水耗的会多一些,放入适量的盐。

8、最后倒入香菇,再卤一会关火即可。

冷冻鲍鱼如何做粥

1、先把适量米冲洗净,泡在电饭锅里待用。

2、鲍鱼,解冻后直接切片即可;香菇和海米也一齐洗净切段儿,香葱切段儿待用。

3、将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅,开始熬粥(一小时)。

4、一小时后,指示灯跳到营养保温处时,放入香葱,少许盐。

5、搅拌后盖上盖焖10分钟,冻鲍鱼粥就做好啦!

纯鸡蛋饼如何做

1、准备食材:面粉150g,鸡蛋2个,盐适量,水约300ml,油20g,荵花适量

2、做法:

(1)把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压。

(2)加荵花搅和至完全没有面疙瘩,醒几分钟。

(3)开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。

(4)调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。

(5)看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了。最好用拋的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。

(6)翻面后可以盖锅,不盖也可以。

冬天如何做羊肉汤

1、材料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

2、做法:羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

3、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

4、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水,放入蒸锅内蒸两小时拿出,滋补羊肉汤即成,(也可用砂锅炖)。


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