番茄肉丝炒金针菇怎么做

番茄肉丝炒金针菇怎么做

1、主料：番茄1个、猪肉100g、金针菇250g、姜适量、葱2条。

2、辅料：盐适量、鸡粉1勺、酱油适量、太白粉适量。

3、先准备食材金针菇，蕃茄，姜，葱，猪肉。

4、猪肉切丝放调料酱油，鸡粉，太白粉，料酒拌匀。

5、热锅放油倒入拌匀的肉丝约一分钟盛出，再爆香姜，葱，放番茄，金针菇，放调料盐，鸡粉，约二分钟倒入炒好的肉丝一起翻炒，三十秒后就可以起锅了。

肉丝炒蒜苔怎么做

1、主料：猪肉适量、蒜苔适量。

2、调料：色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克。

3、将蒜苔洗净切寸段。

4、猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油）。

5、姜洗净切末。

6、热锅凉油放姜末炝锅，放肉丝翻炒至变色，下蒜苔炒熟，加盐、生抽、白糖调味即可。

牛肉丝炒韭菜怎么炒好吃

牛肉220g、绿豆芽150g、韭菜10棵、小米椒4个、生姜一小块、大蒜两头、生抽适量、老抽适量、白糖适量、生粉适量、油适量、黑胡椒适量、盐适量。

豆芽两头摘掉，牛肉逆向纹路切丝。

放入半勺老抽、半勺生抽、一勺油、少许黑胡椒粉、少许白糖、半勺生粉和少许白酒，腌制半小时。

锅中倒入油烧热，放入大蒜头和生姜爆香，倒入牛肉丝翻炒变色。

牛肉丝炒至变色放入小米辣翻炒2分钟，倒入少许盐和黄酒炒香。

放入豆芽和韭菜根翻炒豆芽稍微变软，放入韭菜叶翻炒几下可以出锅。

肉丝炒三丁怎么做

1、将玉米掰好待用，菜椒和胡萝卜洗净，切丁，瘦肉切丝，蒜和姜切末，葱花切好待用。

2、炒锅内放少许油，油热后下肉丝炒半熟，倒出待用。这样是为了保证肉丝鲜嫩，以免炒太久肉质变老了。

3、锅内再倒入些油，放入蒜末和姜末，炒出香味。

4、首先放入胡萝卜丁，炒1—2分钟。胡萝卜用油炒熟，它含有的维生素更容易被人体吸收。

5、放入玉米粒，翻炒1—2分钟。

6、最后放入菜椒，因为菜椒比较容易熟，所以放到最后。

7、翻炒5分钟左右，倒入刚刚炒好的肉丝翻炒，加少许酱油，放盐和味精，翻炒均匀，这时，肉丝已经完全熟透了，就可以出锅了。

8、出锅，装盘，撒几滴香油，撒上一点葱花。一盘美味的肉丝三丁就做好了。颜色看起来是不是很好，味道也很不错哦。