剁椒肉丝炒凉薯的做法

剁椒肉丝炒凉薯的做法

1、主料：凉薯400克、瘦肉60克、胡萝卜50克。

2、辅料：香葱1根、蒜蓉剁椒辣15克、生姜3克、料酒10毫升、生抽15毫升、淀粉2克、精盐3克、鸡粉0.5克、食用油20毫升。

3、瘦肉切丝，加料酒，淀粉，少许生抽抓匀后腌5分钟；香葱切末。

4、凉薯，胡萝卜，生姜切丝。

5、锅中注入食用油，5成热的时候下肉丝。

6、煸炒至肉丝变色后盛出备用。

7、锅中留底油，下姜丝。

8、出香味后下凉薯，胡萝卜丝。

9、大火翻炒2分钟后加精盐。

10、加剩下的生抽。

11、沿锅加淋入少量水，略焖1分钟后加蒜蓉剁辣椒翻炒。

12、加之前煸炒好的肉丝。

13、炒匀后下葱末，加鸡粉。

14、快速翻炒，出锅装盘即可。

美味好吃的腐竹肉丝炒西瓜皮的做法

1、材料：西瓜皮300克，瘦肉150克，干腐竹30克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。

2、首先把西瓜皮青色的表皮削去，然后切成片。

3、瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

4、干腐竹放水里泡软后，撕成一条条。

5、开火下油，放蒜米进去爆香。

6、肉丝下锅大火翻炒。

7、翻炒至变色，然后铲到锅边。

8、再下油到锅空格，然后把西瓜皮下到锅空格，加适量的盐煸炒一下。

9、盖上盖子焗3分钟左右。

10、打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火。非常美味的腐竹肉丝炒西瓜皮就做好了。

白菜肉丝炒饼怎么做如何做好吃

主料：烙饼、白菜、肉丝、大蒜。

辅料：盐、蚝油、生粉、生抽、鸡精。

做法：

1、烙饼切成丝，白菜切丝，猪肉切丝，用蚝油、生粉、盐腌制。

2、锅烧热，放入大蒜炝香，放入肉丝滑炒。

3、再防御白菜丝、饼丝，加入少许生抽翻炒。

4、出锅时加入鸡精即可。

雪菜肉丝炒毛豆的做法

1、肉丝洗净，加入适量耗油、麻辣鲜露、白胡椒粉、花生油腌制片刻。

2、准备葱花，姜末，红辣椒。

3、雪菜切碎。

4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起。

5、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒。

6、倒入毛豆米翻炒至变色。

7、用铲刀将毛豆米划向锅边沿，中间放入雪菜翻炒片刻，加一点点水继续翻炒。

8、带入肉丝仪器翻炒。

9、盛盘即可。

肉丝炒蒜苗的做法

1、主料：猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺。

2、猪瘦肉切细丝。

3、淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀。

4、蒜苗洗净，切成寸段。

5、锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散。

6、倒适量酱油、盐调色调味，然后盛出备用。

7、锅中倒少许油，将蒜苗入锅中翻炒。

8、倒一点点清水，放适量盐翻炒。

9、倒入蚝油调味。

10、将炒好的肉丝倒加锅中，与蒜苗翻拌均匀。

11、肉丝炒蒜苗出锅，装盘。