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剁椒肉丝炒凉薯的做法

更新时间: 2026-05-04 17:25:26

剁椒肉丝炒凉薯的做法

1、主料:凉薯400克、瘦肉60克、胡萝卜50克。

2、辅料:香葱1根、蒜蓉剁椒辣15克、生姜3克、料酒10毫升、生抽15毫升、淀粉2克、精盐3克、鸡粉0.5克、食用油20毫升。

3、瘦肉切丝,加料酒,淀粉,少许生抽抓匀后腌5分钟;香葱切末。

4、凉薯,胡萝卜,生姜切丝。

5、锅中注入食用油,5成热的时候下肉丝。

6、煸炒至肉丝变色后盛出备用。

7、锅中留底油,下姜丝。

8、出香味后下凉薯,胡萝卜丝。

9、大火翻炒2分钟后加精盐。

10、加剩下的生抽。

11、沿锅加淋入少量水,略焖1分钟后加蒜蓉剁辣椒翻炒。

12、加之前煸炒好的肉丝。

13、炒匀后下葱末,加鸡粉。

14、快速翻炒,出锅装盘即可。

美味好吃的腐竹肉丝炒西瓜皮的做法

1、材料:西瓜皮300克,瘦肉150克,干腐竹30克,蒜米、姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。

2、首先把西瓜皮青色的表皮削去,然后切成片。

3、瘦肉切成粗丝,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

4、干腐竹放水里泡软后,撕成一条条。

5、开火下油,放蒜米进去爆香。

6、肉丝下锅大火翻炒。

7、翻炒至变色,然后铲到锅边。

8、再下油到锅空格,然后把西瓜皮下到锅空格,加适量的盐煸炒一下。

9、盖上盖子焗3分钟左右。

10、打开盖子下几粒味精翻炒一下,熄火。非常美味的腐竹肉丝炒西瓜皮就做好了。

白菜肉丝炒饼怎么做如何做好吃

主料:烙饼、白菜、肉丝、大蒜。

辅料:盐、蚝油、生粉、生抽、鸡精。

做法:

1、烙饼切成丝,白菜切丝,猪肉切丝,用蚝油、生粉、盐腌制。

2、锅烧热,放入大蒜炝香,放入肉丝滑炒。

3、再防御白菜丝、饼丝,加入少许生抽翻炒。

4、出锅时加入鸡精即可。

雪菜肉丝炒毛豆的做法

1、肉丝洗净,加入适量耗油、麻辣鲜露、白胡椒粉、花生油腌制片刻。

2、准备葱花,姜末,红辣椒。

3、雪菜切碎。

4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起。

5、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒。

6、倒入毛豆米翻炒至变色。

7、用铲刀将毛豆米划向锅边沿,中间放入雪菜翻炒片刻,加一点点水继续翻炒。

8、带入肉丝仪器翻炒。

9、盛盘即可。

肉丝炒蒜苗的做法

1、主料:猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺。

2、猪瘦肉切细丝。

3、淀粉、料酒入肉丝,用手抓匀。

4、蒜苗洗净,切成寸段。

5、锅中放少许油,油温6成热时,入肉丝,用筷子划散。

6、倒适量酱油、盐调色调味,然后盛出备用。

7、锅中倒少许油,将蒜苗入锅中翻炒。

8、倒一点点清水,放适量盐翻炒。

9、倒入蚝油调味。

10、将炒好的肉丝倒加锅中,与蒜苗翻拌均匀。

11、肉丝炒蒜苗出锅,装盘。


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