牛肉丝炒韭菜怎么炒好吃

牛肉丝炒韭菜怎么炒好吃

牛肉220g、绿豆芽150g、韭菜10棵、小米椒4个、生姜一小块、大蒜两头、生抽适量、老抽适量、白糖适量、生粉适量、油适量、黑胡椒适量、盐适量。

豆芽两头摘掉，牛肉逆向纹路切丝。

放入半勺老抽、半勺生抽、一勺油、少许黑胡椒粉、少许白糖、半勺生粉和少许白酒，腌制半小时。

锅中倒入油烧热，放入大蒜头和生姜爆香，倒入牛肉丝翻炒变色。

牛肉丝炒至变色放入小米辣翻炒2分钟，倒入少许盐和黄酒炒香。

放入豆芽和韭菜根翻炒豆芽稍微变软，放入韭菜叶翻炒几下可以出锅。

肉丝炒木耳怎么炒好吃

泡发木耳250克、猪精肉100克、盐1小勺、胡萝卜1小根、胡椒粉1小勺、大葱1段。

1、肉切丝，用一汤勺生抽和半勺料酒、半勺淀粉拌匀腌制10分钟。

2、胡萝卜和葱都切丝。

3、泡好的木耳洗干净后，用煮锅煮15分钟煮熟，煮好的木耳捞出备用。

4、炒锅热油，放入肉丝煸炒，把肉丝炒制变色。

5、倒入胡萝卜丝炒软。放入木耳，同时放盐和蚝油，大火翻炒均匀。

6、最后放入葱丝炒匀即可。

牛肉丝炒辣椒做法 家常辣椒炒牛肉丝详细做法步骤

将牛肉切丝（推荐用适合爆炒的黄瓜条牛肉），取适量啤酒淋在牛肉上，腌30分钟。青椒、红椒切丝备用；

猛火烧热锅，加适量的油，牛肉丝下锅快速翻炒至稍变色，盛起待用。

趁热锅放入50g火锅底料，加入彩椒丝煸炒入味。

彩椒丝快熟后，加入牛肉丝，翻炒不超过一分钟就可以装盘了。

牛肉丝炒大蒜怎么做

1、食材：牛肉大蒜适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、姜适量。

2、将大蒜洗干净了，将蒜白的部分用刀拍下，这样我们在炒的时候就更加容易断生入味，可以减短制作时间。

3、然后就是切成段，将蒜白和蒜绿分开了，将姜切成片，备用。

4、将牛肉切成薄片，一定要逆着纹切成丝，再放入一勺子油。

5、然后再里面放入白糖、料酒、生抽。

6、在里面放入一汤匙清水，这样是可以很好的将牛肉的水分锁住了。

7、再一直进行搅拌。用老抽、少许料酒、盐、白糖、生抽调成料汁。

8、在锅里面倒入适量的油，油稍微多一些，将姜片放入爆香了。

9、将牛肉丝放入，拌炒，等到牛肉色快要变了，就将蒜白放入。

10、然后将调料放入，用大火炒，将蒜白断生，等到牛肉彻底变色了。

11、将蒜绿放入，进行炒，等到牛肉入味了就可以了。