牛肉丝炒大蒜怎么做

牛肉丝炒大蒜怎么做

大蒜、牛肉丝、黄酒少许、生姜两片、生抽2勺、蚝油1勺、生粉少许。

牛肉丝洗净去水，倒入生抽、料酒、蚝油、清水、少量淀粉和香油，拌匀后腌制15分钟。

大蒜切段，蒜白一切两瓣或者用菜刀拍一下，同时生姜切片。

热锅放油，爆香姜片后倒入牛肉丝，待快变色时放入蒜白翻炒，炒至断生。

放入蒜青，同时倒入少许生抽和清水炒熟即可。

牛肉丝炒毛豆怎么烧好吃

牛肉、毛豆、红辣椒、盐、糖、酱油、盐。

牛肉断纹路切丝，牛肉切丝后加盐加水抓至起粘上劲后，加糖加老抽酱油，腌制15到30分钟。

锅里倒油，将腌制好的牛肉丝翻炒，稍微变色，即可装盘备用。

锅里倒油，将毛豆炒至变软（不要加水哦）然后加入辣椒加盐，翻炒至8成熟后。倒入牛肉丝。

倒入牛肉丝翻炒，大约1到2分钟即可，牛肉丝装盘即可。

肉丝炒杂菇步骤

1、食材：香菇适量、海鲜菇适量、白菇适量、雪花猪肉50克、肉丸适量、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。

2、准备好香菇、海鲜菇、白菇、雪花猪肉、肉丸、盐、酱油、生粉和花生油。

3、用适量盐、生粉、酱油和花生油把雪花猪肉腌制10分钟左右。用筷子多搅拌几下，使肉更加顺滑。

4、把海鲜菇的根部切掉，香菇的径有点长，也要切掉一部分，因为太长会影响口感。

5、把全部菇放进洗菜盆洗干净，务必认真清洗，菇伞下会藏有很多沙子，一定要清洗干净。洗干净的菇沥干水分，放在案板上，比较大个的菇对半切开。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入杂菇翻炒10分钟左右，把杂菇炒软炒出香味后，加入适量温水煮开。

7、把肉丸洗干净放入锅中，加入少许盐一起煮开，把腌制好的雪花猪肉也倒入锅中，盖上盖子大火煮5分钟左右。

8、当汤汁变得浓稠时，就可以关火出锅了，装在砂锅中以保持温度，一道好吃的炒杂菇就完成了，味道鲜甜无比，满屋飘香，非常下饭。

肉丝炒木耳怎么炒好吃

泡发木耳250克、猪精肉100克、盐1小勺、胡萝卜1小根、胡椒粉1小勺、大葱1段。

1、肉切丝，用一汤勺生抽和半勺料酒、半勺淀粉拌匀腌制10分钟。

2、胡萝卜和葱都切丝。

3、泡好的木耳洗干净后，用煮锅煮15分钟煮熟，煮好的木耳捞出备用。

4、炒锅热油，放入肉丝煸炒，把肉丝炒制变色。

5、倒入胡萝卜丝炒软。放入木耳，同时放盐和蚝油，大火翻炒均匀。

6、最后放入葱丝炒匀即可。

美味好吃的腐竹肉丝炒西瓜皮的做法

1、材料：西瓜皮300克，瘦肉150克，干腐竹30克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。

2、首先把西瓜皮青色的表皮削去，然后切成片。

3、瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

4、干腐竹放水里泡软后，撕成一条条。

5、开火下油，放蒜米进去爆香。

6、肉丝下锅大火翻炒。

7、翻炒至变色，然后铲到锅边。

8、再下油到锅空格，然后把西瓜皮下到锅空格，加适量的盐煸炒一下。

9、盖上盖子焗3分钟左右。

10、打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火。非常美味的腐竹肉丝炒西瓜皮就做好了。