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鸡肉丝炒韭菜怎么做

更新时间: 2026-05-03 19:50:54

鸡肉丝炒韭菜怎么做

1、材料:鸡脯肉150g、韭菜150g。调料:蚝油、盐、油、生粉。

2、鸡脯肉切成丝,用蚝油、生粉腌10分钟。

3、韭菜切成段。

4、锅里油烧到6成热,放入鸡丝用筷子快速划散,再倒入韭菜花,加少许的盐翻炒2分钟即可。

肉丝炒油豆腐皮的做法

第一、 油豆腐皮、瘦肉准备好。

第二、 把瘦肉清洗干净,然后切成粗丝,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

第三、 油豆腐皮切成丝。

第四、 把韭菜花蕾去掉,然后清洗干净,切成一段段。

第五、 开火下油,放蒜米进去爆香。

第六、 瘦肉丝下锅,大火翻炒至变色。

第七、 然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,下油豆腐丝进去加适量的盐。

第八、 1勺生抽翻炒入味。

第九、 然后下韭菜进苔去,翻炒2分钟左右就可以了。

肉丝炒鸡枞菌的做法有哪些

做法一:

材料:

肉丝适量、鸡枞菌适量、油适量、盐适量、姜适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量、红椒适量 。

步骤:

1、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块;

2、准备好红椒、葱花;

3、肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末;

4、锅内油烧开,下肉丝大火翻炒;

5、炒至收缩且断生即可出锅;

6、锅内留余油,放姜片爆香;

7、鸡枞菌下锅翻炒;

8、放适量盐翻炒;

9、放一勺高汤;

10、红椒葱花蒜末一起下锅翻炒;

11、汤汁收干后放入适量蚝油。

做法二:

材料:

鸡土从适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、调和油适量。

步骤:

1、干的鸡枞菌;

2、泡水一个晚上;

3、腌好的肉丝,泡好的鸡枞菌,葱段,姜丝,蒜蓉;

4、热油爆香姜丝、蒜蓉,加入肉丝炒;

5、再加入鸡枞菌炒均匀后,加入适量鸡粉、生抽炒均匀,再加入适量水,盖盖煮20分钟;

6、用生粉和耗油加入适量水做芡汁,倒入鸡枞菌中炒均匀;

7、最后加入葱段炒均匀即可。

肉丝炒瓜咸做法步骤

1、原料:黄瓜250克,猪瘦肉200克;绍酒1汤匙,鸡蛋清1只,盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。

2、把黄瓜洗好切成丝;瘦肉切成丝。

3、锅中烧热油,放入肉丝炒至变色。

4、放入葱花炒香。放入黄瓜和胡萝卜。加盐,鸡精,酱油翻炒片刻即可出锅。


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