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可可椰蓉包如何做

更新时间: 2026-05-04 12:10:31

可可椰蓉包如何做

1、主面团:面包粉110g、低筋面粉40g、酵母1g、盐2.5g、细砂糖32g、奶粉12g、蛋液20g、水50g~55g、可可粉15g、黄油20g。

2、将液种酵头中的的酵母在水中化开,加入面包粉后用筷子搅拌均匀,放在温暖处发酵至体积变大,内部起泡。

3、将发酵完成的酵头与除黄油以外的所有材料和可可粉放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。

4、将面团放在温暖处进行基础发酵。

5、发酵结束后,将面团分割成50克一个,分别排气滚圆,松弛十五分钟。

6、将面团压扁,擀成圆形后放入椰蓉馅。

7、再次压扁面团,将面团擀成椭圆形。

8、将面团翻面,使收口朝上,对折成半圆形。

9、在半圆形面团的三分之二处,将面团切割成三等分,不要切断。

10、将面团交叉,并把断面翻开朝上。

11、将面团排在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。

12、最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃,面团表面刷蛋液。

13、170℃,烘焙15分钟。

14、美味的的可可椰蓉面包即可出炉!

草鱼如何做松鼠鱼

1、主料:草鱼500克、豆豉30克。辅料:辣椒(青、尖)50克、辣椒(红、尖)80克、猪肉(肥瘦)100克。调料:淀粉(豌豆)5克、盐5克、料酒3克、白砂糖5克、香油5克、胡椒粉3克。

2、将草鱼宰杀去鳞,鳃,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒。

3、将鱼头,鱼肉裹匀干淀粉,放入热油锅炸至金黄色捞出,拼成鱼状摆在盘内。

4、锅内留少许油,下入豆豉,青红辣椒粒炒出香味,加入白糖,料酒,盐,胡椒粉,香油煸炒,淋在盘内鱼身上即可。

白葡萄酒焖虾如何做

1、白葡萄酒焖虾的用料:白葡萄酒100g大虾,400g洋葱,1/4个西红柿,1/4个蒜,2瓣姜,2片黄油,10克白胡椒,少许盐,橄榄油10g。

2、做法:(1)大虾清洗干净,剪去虾枪与虾尾,用牙签挑去虾线(第二节可刺入并挑出);

(2)姜蒜切末,洋葱及西红柿切丁;

(3)热锅,下橄榄油,爆香姜蒜及洋葱;

(4)加入大虾翻炒几下后,大火烹入白葡萄酒焖煮,约2分钟后下西红柿丁及黄油,翻炒均匀;

(5)调入胡椒末和盐,炒匀即可出锅。

蒜苗鸡蛋汤如何做

1、一个鸡蛋,4棵青蒜。

2、鸡蛋打开,青蒜切碎。

3、鸡蛋液放到热油里翻一下,成型后立刻盛出。炒鸡蛋是要少油,不然汤会比较腻。

4、炒鸡蛋剩下的底油炒一下蒜苗,只需要炒半分钟即可。

5、然后加2小碗清水烧开。

6、然后加入一小勺盐,将炒熟的鸡蛋倒入后1-2分钟后出锅即可。

啤酒蟹如何做

1、将蟹开肚洗净后,保留蟹盖完整,蟹肉剁成数块洗净沥干。

2、用少许淀粉将蟹块拌匀。

3、加入啤酒拌匀。

4、蟹块放入深锅中,上加蟹盖,扒迤。

5、加盖高火6~8分钟,撒上香菜即可。


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