酥炸猪肉柳如何做

酥炸猪肉柳如何做

1、主料：猪里脊肉一块、鸡蛋两个、面粉一小碗、淀粉三小勺、黑胡椒、食盐、炸粉匀量添加，面包糠一袋。

2、把猪里脊洗净，切成条，加入鸡蛋面粉和少量水搅匀让蛋液都挂在肉上，再加入黑胡椒和各种调味料，腌制半个小时以后沾上面包糠。

3、油小火烧热，把猪柳放入锅中炸制金黄即可，香酥的黄金炸猪柳就完成了。

如何做简单又好吃的番茄酱

1、准备5个番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。

2、一个柠檬的汁，2勺白糖，如果有冰糖的话可以用冰糖。

3、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。

4、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊，煮到粘稠度适度就可以了。

如何做家常烧公鸡

1、食材：大公鸡1只，土豆2个，大葱1根，生姜1块，大蒜1个，干辣椒7-8个，花椒1小把，八角1-2个，生抽适量，盐少许。

2、做法：（1）土豆去皮切块，蒜头切片，葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用；

（2）将鸡块入冷水锅加热烧开，待煮开后捞出鸡块沥干备用；

（3）将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用；

（4）另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒、干辣椒段翻炒，接着加葱姜丝、蒜片、八角炒香；

（5）接着下鸡块翻炒，倒入适量的生抽、盐调味；

（6）最后放入土豆，注入清水没过鸡块和土豆，大火烧开；

（7）盖上盖子，转小火焖煮至鸡肉烂熟，出锅时撒些葱花即可。如果想更节约时间，大火煮开后转压力锅。