蒜蓉蒸虾仁如何做

蒜蓉蒸虾仁如何做

1、先将虾仁化冻洗干净，大蒜切成蒜蓉。

2、然后煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香。

3、等炒出香味后，放入虾仁，转大火。

4、等虾仁变色后，再倒入料酒和辣椒粉，转中火，再盖上盖子焖五分钟。

百香牛肉如何做

1、牛里脊用清水冲洗干净，切成0.2厘米厚的片，加盐，料酒，水淀粉拌匀，入沸水中焯一下，刚熟捞出。

2、锅中放油烧至120度，泡辣椒末，姜片，蒜片，葱段炒香，下汤，盐，味精，料酒，胡椒粉熬出香味。

3、下金针菇，牛肉片烧热起锅，撒干辣椒节，淋上170度的热油即成。

在家如何做麻辣水煮鱼

1、把鱼的骨肉分离，然后鱼肉和鱼骨分别放入食盐，鸡精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀，然后静置腌制10分钟。

2、起锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料，放入清水，加入食盐，鸡精，白糖，大火煮开捞出料渣。

3、放入配菜豆芽和青瓜煮熟断生捞出放入盘里作为垫底菜。

4、先煮鱼骨，鱼骨煮熟后捞出，再倒入鱼片煮熟，全部捞出之后，把汤汁淋在上面。

5、加入干辣椒和花椒调辣味；根据个人喜欢口味调即可。

6、最后起锅烧油，淋上热油就可以上桌了。

普通鸡蛋如何做溏心蛋

1、鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。

2、锅里的水烧开，把鸡蛋放进去煮整整七分钟，如果鸡蛋太小，煮六分半也可以。

3、时间到了捞出来放在冷水里泡十五分钟以上再剥皮。

4、美味的溏心蛋就做好了。

青椒如何做又熟又绿

1、猪肉切丝，加淀粉料酒盐，腌制片刻炒熟备用。

2、青椒洗净，切宽条状。

3、底油加热放进葱蒜爆香。

4、放进绿青椒爆炒，烹少许料酒白糖，和水。

5、随后加紧肉丝，加少许盐调味，水淀粉勾芡。

6、炒匀出锅即可。