翡翠烧麦如何做

翡翠烧麦如何做

1、食材：面粉、糯米、胡萝卜、菠菜、盐、味精、香油、葱花、食用碱。

2、菠菜择洗干净，切成段，放入搅拌机中搅成菠菜汁备用。

3、面粉加入菠菜汁、食用碱，揉成面团，做成剂子，擀成面皮备用。

4、糯米用清水泡两小时，用电饭锅做成糯米饭，搅拌一下，放凉备用。

5、胡萝卜去皮，洗净，剁成细末腊肉煮熟后切成细丁备用。

6、将糯米饭、胡萝卜末、腊肉丁、葱花、盐、味精、香油拌匀制成馅。

7、取一烧麦皮，包入馅，捏成烧口形，放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。

千张如何做才有劲道

1、千张先放沸水中煮一分钟，然后盛出过冷水沥干，这样做很劲道。

2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。

3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。

姜薯鸡蛋汤如何做

1、用料：鸡蛋1-2个、老姜1块、清水1碗（300ml)、白糖两勺。

2、准备鸡蛋一个姜薯一条。

3、姜薯去皮，把它搓薄片。

4、等水开再把姜薯和白糖倒入锅中煮大概5分钟。

5、最后徐徐倒入鸡蛋拌匀即可。

6、姜薯是潮阳特产，外形很像淮山，不过口感不同，做法也不同，一般姜薯煮鸡蛋是比较常见的，很多家庭都拿来做为早餐，美味营养！