糖醋肉丁如何做

糖醋肉丁如何做

1、肉丁随意，生姜片几片，大蒜两三颗，料酒一勺，酱油两勺，白砂糖三勺，醋四勺。

2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。

3、糖醋汁的做法是把料酒、酱油、白砂糖和醋混合到一起即可。

4、不用焯水，把肉丢到锅里，水淹没肉，把姜片和大蒜放进去。

5、倒入糖醋汁，大火煮开之后转小火收汁，收汁以后盛起来即可。

如何做香辣鱼头

1、鱼头500克、料酒适量、香葱适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、虾酱适量、白芝麻适量、食用油适量、白糖适量。

2、做法：把鱼头分成两半，洗干净，用盐腌上半个小时。

3、码进盆子里。把生姜和大蒜切碎。把切好的生姜和蒜粒摊在鱼头上。

4、加入适量的料酒。再加入适量的白糖。

5、一边加上虾酱，另一边加上剁椒。再加入适量的菜油。

6、放进锅里蒸八至十分钟。然后另起油锅，放入白芝麻。

7、放在蒸好的鱼头上，撒上香葱即可食用了。

烧酒煲猪尾如何做

1、材料：猪尾巴--3-4根，八角，桂皮，生姜，冰糖，大蒜，黄酒。

2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。

3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。

4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。

5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫升左右。

6、放入焯好水的猪尾巴，放入八角桂皮。

7、再接着放入冰糖适量。

8、倒入老抽，2大勺的量起底。

9、中火烧开后换小火焖至熟烂，食用前调入点细盐调味即可。

早餐蛋炒饭如何做

1、胡萝卜、火腿肠切丁，豌豆煮熟，鸡蛋打散。

2、炒鸡蛋：炒锅预热后放入少许油，将鸡蛋打散倒入炒锅炒熟盛出备用。

3、炒锅内再放油（不要放太多，因为炒鸡蛋已经放过油了），放入胡萝卜丁炒一分钟放入米饭，将火关小，用铲子将米饭打散。

4、打散后放豌豆和火腿肠丁，翻炒后放入之前炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉，翻炒1分钟后，就好了。