咸味腊八粥如何做

咸味腊八粥如何做

1、原料：大米、水。辅料：红豆、莲子、腊肉1小块、香肠2根、海米1把。

2、大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时）。

3、香肠两根、腊肉一小块、海米一把 将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。

4、另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土 大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。

如何做开胃面条

1、主料：面条500克、蒜香花生米50克、白熟芝麻10克、水萝卜1个。

2、酸辣汁：葱适量、食用油2勺、食用盐半勺、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、鸡精半勺、白砂糖半勺、姜适量、蒜末适量。

3、准备食材：葱姜蒜末，蒜香花生米，水萝卜，白熟芝麻，辣椒面。

4、水萝卜擦成丝。

5、分两个大碗分别放入葱姜蒜末，食盐，白熟芝麻，辣椒面，蒜香花生米。

6、起锅烧油。油烧开后分别倒入两个大碗，烫熟辣椒面。

7、两个碗中分别倒入生抽。

8、倒入香醋，耗油和鸡精。

9、锅中倒入清水并烧开。下入面条。

10、面条煮熟后，分别捞入两个碗中，倒入适量的面汤，放入萝卜丝。

11、搅拌均匀，即可开吃。

煮肉饼如何做

1、准备盐12g，鸡精10g，葱花20g，鸡蛋1个，淀粉50g，肉馅200g，姜末20g，胡椒粉10g。

2、将肉馅中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。

3、再加入葱花、姜末、鸡精搅拌均匀后制成饼状。

4、将肉饼放入蒸锅中，大火蒸熟后取出即可食用。