芋泥蘑菇包如何做

芋泥蘑菇包如何做

1、芋泥蘑菇包的用料：面粉150克、水75克、酵母2克、芋头（蒸熟后重量）150克、糯米粉20克 盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、猪油半汤勺、香葱2根、可可粉适量。

2、用温水融化酵母（水温不超过40度），将酵母水加进面粉里混合，揉成光滑面团，放温暖处覆膜发酵至二倍大小（25度气温60-90分钟）。发好的面团用手指沾面粉在中间捅一下，如果这个洞即不回弹也不塌陷就表示发好了。洞回弹说明没发好，塌陷说明发过了。

3、芋头上锅蒸熟。蒸好的芋头加上猪油、盐、鸡精、胡椒粉放进料理杯内，用手持式料理棒打成泥。打好的芋泥加入糯米粉，放微波炉内，叮20秒后出来搅拌一次，总共叮3次。

4、混合好的芋泥是成团状，有弹性的。做好的芋泥自然冷却后加入葱花。

5、发好的面团醒五至十分钟，再搓成长条，分成两部分，一部分四分之三，一部分四分之一。四分之三部分分成七个剂子。每个剂子先用手掌按扁，再擀成中间厚边缘薄的圆片。

6、中间放上芋泥，不要放太多，蒸制过程中芋泥会膨胀，容易撑破表皮。

7、包成包子的形状。将四分之一大小的面团分成七部分，搓成蘑菇柄的形状。

8、蘑菇头的部分褶皱朝下放在案板上。盘子里放可可粉，将蘑菇头的部分沾一下盘子里的可可粉，并用手指辅助整理一下。做好的面胚放在蒸盘上二次发酵至1.5倍大小。蒸锅内水沸后旺火蒸十五分钟。关火后不要揭盖，虚蒸五分钟。

9、在蒸好的蘑菇头部分的底部用筷子扎一个洞。将蘑菇柄放入洞内即可。

10、美味的芋泥蘑菇包做好了。

踢完球如何做拉伸

1、首先双手平放地下，与肩大致平行，前后腿跨大步。

2、将臀部向下压，成弓箭型，维持5秒后升起臀部再来一次。

3、前后腿部交换再做，每边做10次，可先完成一边才做另一边。

4、需要注意的是后腿膝头要尽量伸直。

鲢鱼如何做鱼片火锅

1、食材：鲢鱼头1个(约800克),嫩白菜心200克,小葱适量，嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量，冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤1000毫升,盐适量。

2、炒锅烧热后,放入花生油15毫升,倒入切成段的嫩白菜心,炒软后装盘待用。

3、炒锅中放入花生油15毫升,烧热后倒入鱼头,将鱼头煎至两面微黄,加入料酒,再倒入一大半高汤,放姜片、盐,炖出鲜味后倒入火锅中。

4、四周放嫩白菜心,面上放冬菇、胡萝卜、豆腐块、豆腐泡,倒入余下的高汤,盖上锅盖煮几分钟后,边煮边食,边食边放炒好的韭黄，并依个人口味放置香菜、辣料等。

五香牛肉松如何做

1、将牛肉顺着肉的纹理切成片，加入姜片，葱丝和红酒码味，放入高压锅压软烂。

2、牛肉压好后，拣出姜葱，晾干水气备用。

3、顺着纹理把肉撕成小碎丝。

4、平底锅里热适量的油，倒入肉碎丝用中小火不断翻炒至干身。

5、加入盐、鸡精、十三香和白糖翻炒均匀，入味。

6、起锅前撒入熟芝麻，炒匀就搞定了。