榴莲为什么不甜

榴莲为什么不甜

品质原因。榴莲是一种热带水果，其生长环境需要足够的光照以及温度才能生长，如果中光照不足，温度下降，其品质就会下降，导致榴莲的甜度、成熟度不够。大多数榴莲的成熟期在每年的6-7月份，有的果农会提前采摘，如果恰好买到了还没有完全成熟的榴莲，吃起来就不甜。

榴莲果皮黄、果皮较软，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠，就表示成熟度比较高。

榴莲为什么那么贵

1、首先是中国人对于榴莲的喜爱导致的需求量很大导致和榴莲的产量不成正比导致物以稀为贵。中国进口榴莲多来自于泰国和越南,这两个国家的榴莲果园现在有80%被中国水果商占有,这也导致过去在产地很平民的榴莲在当地也贵了。

2、运输成本。榴莲不易储存,所以国内榴莲的进口运输方式基本为汽车运输,一柜榴莲拉到上海北京运输成本动辄两三万节假日更是翻番。

3、榴莲易损耗,所以卖的时候会把这个成本算上

4、榴莲树一般都长到二十五米高，在这么高的树上采摘，这是有危险的，所以人工成本会比较高。而且采摘榴莲时也不容易，不仅要爬到树上，还要有两个人合作把榴莲运到地上，否则就会弄坏榴莲。

5、榴莲的生长周期很长，在种植前期的成本很高，这也是因为榴莲的成熟期比较长，从开始到种植成熟，通常需要八年时间，所以即使它一年能够结四百颗，价格也是非常昂贵的。

榴莲为什么里面是硬的

榴莲没熟：榴莲完全成熟之后肉质绵软可口，而没熟的榴莲果肉中淀粉含量高，因此吃起来硬，放一放就会成熟。

榴莲变成僵果：僵果榴莲是一种榴莲壳已经开裂，但果肉还是坚硬的，并且不会再次成熟的果子，叫僵果。没有食用价值，建议丢弃。

榴莲怎么分辨僵果：1、僵果榴莲通常都是没有成熟的榴莲，没有裂口因此僵果榴莲的表皮是青绿色的，并且没有榴莲特有香味，不过通常没熟的榴莲通常也是这个情况。

2、比重量，成熟果和僵果相比，僵果的质量会大一些，因此两个大小相当的榴莲，僵果的质量比成熟果的质量大很多。

3、捏尖刺，榴莲上的相邻两个尖刺按不下去，一般有很大的可能是僵果或者是生果。

4、开口的僵果果肉坚硬，没什么香味，并且在怎么放都不会放成熟。

榴莲为什么苦

1、当榴莲太熟，酒香味时，吃进嘴里就会带有苦味。同时有些优质莲就是甜中带苦的口感。

2、正常无变质的情况下，榴莲味苦中带有甜味的果肉是可以吃的。一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。

3、榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。