榴莲牛轧糖怎么做新鲜的榴莲

榴莲牛轧糖怎么做新鲜的榴莲

1、花生米洗干净准备烘焙；

2、棉花糖；

3、烤10分钟；

4、棉花糖切小；

5、黄油奶粉备好；

6、烤好的花生米；

7、去衣；

8、黄油融化；

9、加热一定温度；

10、放入棉花糖；

11、融化；

12、加入奶粉；

13、拌匀加入花生米；

14、拌匀；

15、压扁；

16、压好切条；

17、切块；

18、包入糖纸；

19、一个个 包好即可。

家庭版牛轧糖制作方法全过程

1、准备材料：棉花糖360克、奶粉220克、黄油80克、花生仁(炒)200克、蔓越莓干60克；

2、将花生仁放入烤箱170度10分钟烤熟，擀成花生碎；

3、小火热不粘锅，把黄油倒进去，融化黄油后把棉花糖倒进去，保持小火，一直翻拌棉花糖直至棉花糖融化；

4、倒入奶粉，小火搅拌均匀，倒入花生、蔓越莓干搅拌均匀；

5、在烤盘内放置一张油纸，把牛轧糖放进去整形，在室温下放置2个小时，切成合适大小即可。

海苔肉松牛轧糖的做法

1、食材：黄油20g；棉花糖80g；海苔肉松20g；花生50g；盐1g；白芝麻6g；奶粉60g。

2、取一个小碗，把海苔肉松、花生、盐、白芝麻放进去，备用。

3、奶锅里小火，放入黄油，直至全部融化后关火。

4、倒入棉花糖，盖上锅盖，焖三分钟后打开锅盖。

5、用刮刀稍稍按压后，再次打开小火加热一下锅底后马上关火，（进行此步骤是为了制作后，奶锅犹如没用过一样干净）平底锅也可以。

6、继续按压搅拌至棉花糖全部融化，倒入小碗内的食材，翻拌均匀。

7、倒入奶粉，切拌翻拌至成团儿，直至差一些奶粉没有粘上去的时候，可以直接用手来将所有食材揉匀。

8、完成后将糖团儿倒入牛轧糖模具中。

9、盖上一个保鲜袋儿后，将其用配套擀面杖擀平，整形成自己喜欢的，大小合适的长方形。脱模，切开即可。