正宗牛轧糖配方

正宗牛轧糖配方

1、牛轧糖的制作方法材料：棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黄油 100g、 花生 250g （核桃、 杏仁、 葡萄干、蔓越莓干）。

2、工具：擀面杖、保鲜膜、刀、方形托盘。

3、制作方法：将花生、核桃、杏仁等干果敲碎，葡萄干、蔓越莓干洗净 备用。黄油入锅小火融化。

4、黄油融化后放入棉花糖，不停搅拌，直至棉花糖全部融化。倒入奶粉继续搅拌，至混合均匀后加入碎干果、葡萄干继续搅拌至混合均匀。

5、将搅拌好的糖浆盛入方形托盘中，托盘上预先铺一层保鲜 膜以防沾底，用擀面杖擀成规则的长方体形状，置于冰箱中 冷藏 1-2h，取出切成大小一致的长方体小块。包装，食用。

榴莲牛轧糖怎么做新鲜的榴莲

1、花生米洗干净准备烘焙；

2、棉花糖；

3、烤10分钟；

4、棉花糖切小；

5、黄油奶粉备好；

6、烤好的花生米；

7、去衣；

8、黄油融化；

9、加热一定温度；

10、放入棉花糖；

11、融化；

12、加入奶粉；

13、拌匀加入花生米；

14、拌匀；

15、压扁；

16、压好切条；

17、切块；

18、包入糖纸；

19、一个个 包好即可。

牛轧糖的花生怎么炒

主料：黄油30克、棉花糖150克、奶粉100克。辅料：熟花生100克。

黄油放不粘锅里融化成液体。

加入棉花糖小火搅拌至融化。

加入奶粉，搅拌成团。

加入花生，搅拌均匀。

趁热倒入不粘方盘里，压实压平成型。

冷却后切成合适的块儿，包上糖纸更好看。