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正宗牛轧糖配方

更新时间: 2026-05-04 20:16:25

正宗牛轧糖配方

1、牛轧糖的制作方法材料:棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黄油 100g、 花生 250g (核桃、 杏仁、 葡萄干、蔓越莓干)。

2、工具:擀面杖、保鲜膜、刀、方形托盘。

3、制作方法:将花生、核桃、杏仁等干果敲碎,葡萄干、蔓越莓干洗净 备用。黄油入锅小火融化。

4、黄油融化后放入棉花糖,不停搅拌,直至棉花糖全部融化。倒入奶粉继续搅拌,至混合均匀后加入碎干果、葡萄干继续搅拌至混合均匀。

5、将搅拌好的糖浆盛入方形托盘中,托盘上预先铺一层保鲜 膜以防沾底,用擀面杖擀成规则的长方体形状,置于冰箱中 冷藏 1-2h,取出切成大小一致的长方体小块。包装,食用。

榴莲牛轧糖怎么做新鲜的榴莲

1、花生米洗干净准备烘焙;

2、棉花糖;

3、烤10分钟;

4、棉花糖切小;

5、黄油奶粉备好;

6、烤好的花生米;

7、去衣;

8、黄油融化;

9、加热一定温度;

10、放入棉花糖;

11、融化;

12、加入奶粉;

13、拌匀加入花生米;

14、拌匀;

15、压扁;

16、压好切条;

17、切块;

18、包入糖纸;

19、一个个 包好即可。

牛轧糖的花生怎么炒

主料:黄油30克、棉花糖150克、奶粉100克。辅料:熟花生100克。

黄油放不粘锅里融化成液体。

加入棉花糖小火搅拌至融化。

加入奶粉,搅拌成团。

加入花生,搅拌均匀。

趁热倒入不粘方盘里,压实压平成型。

冷却后切成合适的块儿,包上糖纸更好看。


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