干虾米怎么做饼

干虾米怎么做饼

1、食材：虾米200g、鸡蛋2颗。

2、准备鸡蛋和虾米。

3、鸡蛋敲碗里打散。

4、撒入淀粉搅拌充分。

5、放入一些虾米和适量的盐，充分搅拌。

6、锅里放入适量的油，待油热七分倒入鸡蛋。

7、待鸡蛋饼基本成型后就可以翻面了。

8、待另一面煎好后就可以装盘了。

干虾米需要泡再炒吗

1、干虾米在炒之前需要用冷水泡十分钟左右，温水浸泡的话大概5分钟左右。

2、然后再清洗2~3遍，也不能浸泡时间过长，否则会影响干虾米本身的营养价值，更是影响食用口感。

3、常见的干虾米就是被脱去水分的用来保存更久的时间，使用之前要用冷水和温水浸泡，很多人为了能把尽快泡开，直接用开水，这样是不对的，这会使其营养快速流失，口感也很低。

干虾米怎么做好吃

干虾米做虾米煎饺较为好吃，做法如下：

1、材料：鲜肉馅500克、虾米100克、葱花15克；

2、虾米先以开水泡软，切粒后与肉馅及葱花拌匀即可；

3、将芹菜去根，摘净叶片，洗净后稍烫，用冷水过凉后，切末；

4、将鲜肉馅加入芹菜末、麻油、味精、胡椒粉、葱、姜末、虾米末拌匀即成馅料；

5、将锅置火上，加麻油微火烧热，把已包好的饺子放入锅里，煎至两面呈金黄色，馅料熟透时，即可起锅装盘。