干虾米没冰箱怎么保存

干虾米没冰箱怎么保存

1、首先咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。

2、其次淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。

干虾米怎么做好吃

干虾米做虾米煎饺较为好吃，做法如下：

1、材料：鲜肉馅500克、虾米100克、葱花15克；

2、虾米先以开水泡软，切粒后与肉馅及葱花拌匀即可；

3、将芹菜去根，摘净叶片，洗净后稍烫，用冷水过凉后，切末；

4、将鲜肉馅加入芹菜末、麻油、味精、胡椒粉、葱、姜末、虾米末拌匀即成馅料；

5、将锅置火上，加麻油微火烧热，把已包好的饺子放入锅里，煎至两面呈金黄色，馅料熟透时，即可起锅装盘。

干虾米要不要先泡一下

1、干虾米在烹饪之前要放入水中泡发，只需要将它放入冷水中浸泡十分钟左右就足够了，或也可以可以选择将它放入温水中浸泡五分钟左右。

2、在浸泡完干虾米之后，还要用清水将它清洗两三遍以去除干虾米在加工过程中沾染上的灰尘、污垢。