大蒜辣椒天使面的做法

大蒜辣椒天使面的做法

1、食材：天使细面80g、生蒜泥酱1/2大匙、辣油1/2小匙、橄榄油1小匙、盐1/2小匙、花椰菜1杯、鲜香菇1朵、德国香肠1根、红黄椒1/3杯、水250g、黑胡椒粉5g、帕玛森起司粉4g。

2、先将食材准备好，天使面折成一半方便入锅煮。

3、平底锅放入橄榄油后放入香菇跟德国香肠炒香。

4、食材炒香后加入冷水、盐。

5、水快煮滚时放入天使面，稍微混合防止面条互相沾粘住，盖上锅盖煮。

6、待面条煮到约8分熟。

7、放入花椰菜翻炒2-3分钟。

8、放入甜椒丁翻炒。

9、加入生蒜泥酱拌匀、试味道，再酌量添加盐。

10、装盘，依照喜好撒上帕马森起司粉，完成小孩口味。

11、利用辣油、黑胡椒粉调和，完成大人口味。

生姜大蒜辣椒怎样腌制

生姜大蒜辣椒的腌制方法：

主料：鲜辣椒、酱油、食盐、白糖、生姜、蒜、色拉油、高度白酒。

辅料：味精、花椒、大料、桂皮、大葱。

步骤：

1、将酱油煮沸，然后晾凉；

2、色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅爆香；

3、爆香的色拉油配成汤后放入辣椒，汤要淹没辣椒；

4、腌制数日即可食用。

大蒜辣椒怎么腌制好吃

主料：辣椒5千克、大蒜5千克；

辅料：盐1、4千克、水2、5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克；

步骤：

1、将辣椒、大蒜洗净，晾干；

2、将晾干的辣椒、大蒜放于干净的缸内；

3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸，3到5分钟捞出；

4、将冷却后的盐水入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。