吃西餐刀叉怎么拿

吃西餐刀叉怎么拿

1、吃西餐的时候一般应该是左叉右刀。

2、但是英式和美式略有不同，英国式吃法是：用右手拿刀，左手拿叉。比如一块牛排，它要求从左侧开切，切下来一块，马上就吃这一块。

3、美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的刀放下，然后把左手的叉子换到右手，用右手拿叉子叉着食，吃东西时就不拿刀了。

西餐刀叉摆放

1、先左叉右刀，先里面在到外面。

2、刀口的方向要朝盘，各种餐具要成一条线。

3、餐具要与菜肴搭配。

4、在摆台的时候，一定要用托盘放餐具、用具和酒具。

5、在摆放银器皿和金的时候，要佩戴好手套，保证餐具的干净。

西餐刀叉用法

1、餐盘的左边放叉，右边放刀。

如果叉子不止一把，外侧的是吃沙拉的，内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。

餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然，是正确的方式。

2、切餐盘中的食物时，右手拿起餐刀。

食指几乎伸直，指尖落在刀柄上，餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。

无论欧式还是美式，握餐刀的方式一样。本文介绍的方法是就右撇子而言的。如果你是左撇子，就要反着来。

3、左手握叉。

叉口朝外且向下。食指伸直，放在柄背上，接近叉口但不要离得太近，以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。

这是隐藏叉柄的握法。因为手指几乎将叉柄包裹起来。

4、手腕自然弯曲，食指向下朝着餐盘。

刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松，不要悬在空中。

吃东西的时候，手肘一般是离开桌面的。但如果场合不那么正式，可以随意些。

5、用食指施加力度操作叉子来稳定食物。

切食物时，刀靠近叉子，前后运动。意大利面很容易切，而有韧性的食物难切一些。每次只切1-2口食物。

叉口向内，刀在叉外侧。有角度没关系，只要在切东西的时候能看到刀的运动。视线不被叉子挡住。

6、用叉子将小口的食物送到嘴里。

叉口向下。吃的时候，柄背抬起。

叉子一直握在左手里，这样吃起来方便。

吃西餐刀叉的顺序

刀叉的用法：左手持叉，右手持刀。刀叉取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用。英式吃法：从左侧切，切一块吃一块。美式吃法：从左侧切，先切完，放下刀用叉吃。用餐过程中，刀叉放于盘中的左右两边，用餐完毕，刀叉放于盘子的右侧。