荆芥的功效与作用及食用方法

荆芥的功效与作用及食用方法

1、止血

荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。

2、减少氧自由基

荆芥所含的橙皮苷成分，有抑制过氧化酶的作用，使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，因而能抗衰老，防治心血管、肿瘤等老年常见病。

3、解痉

荆芥多用来治疗妇女产后冒风，口噤发痉，项背强直等证。亦可起到祛风解痉的作用。

4、抗炎、镇痛

水煎剂腹腔注射，能明显抑制炎症小鼠耳廓肿胀;明显抑制炎症小鼠毛细血管通透性。其消炎功效与荆芥所含的苯丙呋喃类有关，呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用，可促使生成更多的皮质类固醇，而起到抗炎的作用。水煎剂腹腔注射有明显的镇痛作用。

5、祛风解表

本品轻扬疏散，味辛而不烈，微温不燥，性较平和，善祛风邪，为治风通用之药，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，皆可选用。《本草经疏》曰：“荆芥，入血分之风药也，故能发汗。其主寒热者，寒热必由邪盛而作，散邪解肌出汗，则寒热自愈。

6、荆芥紫苏茶

材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。

做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。

7、荆芥粥

材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

8、荆芥的禁忌

（1）《药性论》：荆芥久服动渴疾。（2）《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。（3）《纲目》反驴肉、无鳞鱼。（4）《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。

荆芥的功效

1、解表散风、透疹消疮。

2、荆芥是一味中药，来源于唇形科、植物荆芥的干燥地上部分。性味辛、微温，归肺经和肝经。荆芥的功效与作用是解表散风、透疹消疮。用于治疗感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起。荆芥辛散气香，入肺经长于发表散风，而且微温不烈、药性和缓，是发散风寒药中药性最为平和之品。

3、凡是外感表证，无论风寒、风热，或者是风寒、风热不明显的患者，都可以用荆芥配伍使用。同时荆芥质轻透散、祛风止痒、宣散疹毒，所以也常用于治疗麻疹初起、疹出不畅以及风疹瘙痒等症状。此外，荆芥能祛风解表、透散邪气，可用于治疗疮疡初起而有表证的患者。现代药理学研究也表明，荆芥具有解热发汗、抗炎镇痛、抗病原微生物，以及抗过敏、平喘、祛痰等作用。

荆芥的功效与作用 怎么吃比较好

说到荆芥，是一种常见的蔬菜，但同时也能够入药治病，具有很高食用价值和药用价值，备受人们的欢迎。那你知道食用荆芥有什么功效与作用吗？平时又可以如何食用荆芥呢？本期的食疗养生，为你解析。

荆芥的功效与作用

荆芥，又叫香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏等，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，具有镇痰、祛风、凉血等，常用来治疗主感冒发热、头痛、目痒、咳嗽、咽喉肿痛、麻疹、痈肿、疮疥、衄血、吐血、便血、崩漏、产后血晕等病症。

荆芥在治疗风寒感冒的时候，通常和防风，羌活等药物一同使用，防风能够解表，并有祛风作用。羌活能够散寒，驱风，止痛。合用增强治疗风寒感冒的效果。此外，荆芥还可用于治疗湿疹，皮肤瘙痒等症。用醋泡荆芥对手足癣也有一定的疗效。所以，我们也可以荆芥泡水喝预防和治疗感冒。

荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

荆芥拌黄瓜

材料：黄瓜、荆芥、盐、醋、蒜蓉、糖、生抽等。

做法：

1、荆芥摘下叶子洗净。

2、黄瓜洗净拍碎。

3、盐，醋，蒜蓉，糖，生抽，香油混合成适合自己口味儿的料汁，浇在荆芥和黄瓜上即可。

荆芥桔梗粥

材料：荆芥9g，甘草6g，粳米60g，桔梗12g

做法：把荆芥，桔梗，甘草用纱布包好，水煎去渣，加粳米煮粥吃。

功效：清热宣肺、利咽止咳。

荆芥馄饨

材料：荆芥6g，瘦猪肉150g，面粉200g，姜、葱，精盐，植物油，鸡汤，胡椒粉各适量。

做法：

1、把荆芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面团。

2、将猪肉剁为茸，加入姜、葱，盐，味精，植物油调馅。

3、将面团擀成馄饨皮，加馅包成馄饨。

4、加入鸡汤煮熟；另用碗放进胡椒粉，味精，冲入原汤、馄饨即可。

功效：发表、祛风。