青皮萝卜怎么吃

青皮萝卜怎么吃

青皮萝卜可以直接生食、凉拌、青萝卜炒肉、腌制、炖汤食用。青皮萝卜中有多种维生素和大量的膳食发纤维，人们食用以后能理气也能消食，同时还能加快大便的生成和排出，对预防便秘有很明显的好处，青皮萝卜还能吸附人体内的多种毒素，经常食用能起到排毒养颜的作用。青皮萝卜还能降胆固保护心脑血管，它里面的抗氧化成分含量也很高，能延缓人体衰老。

萝卜怎么泡又脆又好吃

1、原料：白萝卜和胡萝卜各一个；姜两三片，糖醋适量（比例约2：1，加两三勺水，稍微稀释一下）； 盐适量。

2、白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，粗细取决于个人喜好；

3、把切好的萝卜条/丝放一大盆里，撒盐，腌约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；

4、腌完用手攥一把萝卜丝/条，像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；

5、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，煮开之后，趁热 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了。

整个萝卜怎么切丝挂晒

整个萝卜切丝挂晒的方法：用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直刀斜切完后，将胡萝卜线挂在绳子上，在通风处晾晒干即可。腌制好的胡萝卜线脆爽微甜，白萝卜线脆爽微辣，一般都凉拌后才食用。制法是，先用开水将萝卜线洗净，然后撕成碎片，调入精盐、味精、白糖、花椒面、红油、香油，再加入酥花生米、熟芝麻、葱花等拌匀即可。

萝卜怎么炒才好吃

用料：猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺。

1、木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用。

2、猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿。

3、胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末。

4、锅里烧热油，放入肉丝快速炒散。

5、划炒至肉丝变色后，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。

6、加入胡萝卜和木耳一起拌炒，炒至断生。

7、再加入青椒，炒至断生，加入蒜末，翻炒均匀，再加入适量盐翻炒一会儿即可出锅。

酸萝卜怎么泡脆而好吃

酸萝卜做法：

主料：白萝卜500克。

步骤：

1、将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条；

2、加一勺盐腌15分钟；

3、看见萝卜条出水后，倒水晾干；

4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀；

5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口；

6、腌制3天即可食用。

注：

制作酸萝卜关键要挑选新鲜的白萝卜，萝卜条切得越细腌制时间越短。