豌豆苗怎么炒

豌豆苗怎么炒

用料：豌豆苗1斤、猪肉200克、食盐小半勺、菜籽油1勺、味极鲜半勺、葱3颗。

1.新鲜的豌豆苗买来。

2.去掉根部，洗净沥干水分备用。

3.猪肉切丝，葱白切丁。

4.热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，放入葱白炒香，再放半勺味极鲜酱油翻炒均匀。

5.放入豌豆苗。

6.翻炒至断生。

7.撒上半勺食盐，翻炒均匀就可以出锅了。

8.装盘。

野生豌豆苗能吃吗

野生豌豆苗能吃。豌豆苗从营养学角度上来看含有大量的维生素和膳食纤维，还含有多种人体必需的氨基酸，营养丰富。其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味。

豌豆苗的营养价值：

豌豆苗的营养价值是非常高的，富含钙、维生素、胡萝卜素等营养元素。肌肤是比较脆弱的，长年累月暴露在外，很容易就晒黑，因为黑色素的沉淀，皮肤就会变黑，而豌豆苗可以阻止黑色的沉淀，而且肌肤还能保持很清爽。豌豆苗中的胡萝卜素可以保护我们的视力，有效地预防了夜盲症，提高了眼睛的感光能力。

水培豌豆苗种植方法

1、将豌豆中坏掉霉变的豌豆籽粒剔除，反复清洗干净，然后放置于盆中，准备30摄氏度的温水浸泡豌豆子，一个昼夜24小时即可，中间要多次换水，有助于保温及维持水中氧气。

2、发苗盘实际来说各种可以漏水的容器都是可以选择的对象，当然竹编筐是不错的选择，但是市场上已经很难买到。选择标准：底部可以漏水漏盘，框边不宜过高。选择好之后，将漏盘放置于茶盘之上即可。而在发苗盘（漏盘）上面放入我们做馒头用的纱布。而后将豆子均匀的铺洒在滤布上面。如下如。

3、将湿棉布盖在发苗盘的豆子上面，放置于阴凉的地方。注意要将棉布喷湿润，可以选择喷壶，出水量大一点的最好，省一些力气。

4、注意一点，在采摘豆苗的时候，不要剪的过很，一般可以采摘两三次豆苗的，底部的小芽尽量不要伤到，采摘之后，过个十来天又可以采摘一茬。

豌豆苗有根了能吃吗

豌豆苗有根了能吃的。因豌豆苗叶子含有较多水分，故不宜保存，建议现买现食，或控干表面水分放入打洞的保鲜袋，存入冰箱冷藏。购买时挑选大叶茎直，新鲜肥嫩的品种，以叶身幼嫩，叶色青绿呈小巧形状为优。

豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”、“龙须菜”，“龙须苗”是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。

鸡腿菇豌豆苗汤教程

1、豌豆苗300克，鸡腿菇80克，鸡腿肉120克，食盐6克，食用油6克，生抽1汤匙，玉米粉。

2、准备好80克鸡腿菇，洗净将根部切掉。新鲜的豌豆苗300克，清洗干净放到菜篮子里面备用。

3、新鲜的鸡腿肉120克左右，洗干净切片，加入5克玉米粉、3克食用盐和一汤匙生抽搅拌均匀。

4、煮汤需要准备好生姜，去掉表皮切成丝状，汤锅内加3碗清水倒入鸡腿菇。

5、等水煮沸腾后开大火倒入准备好的鸡腿肉。

6、加入生姜和豌豆苗，这时需要加入6克左右的食用油，豌豆苗会更加鲜嫩。

7、豌豆苗汤煮好后加入约3克的食用盐均匀后即可出锅，新鲜的豌豆苗汤就烹煮好了。